众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
吃酸辣萝卜的好处
第一：白萝卜含有淀粉酶、氧化酶等酶类，能分解食物中的淀粉、脂肪使之得到充分的吸收，有助于消化。
第二：白萝卜富含维生素C，以及微量元素锌，有助于提高免疫力。在人体抵抗力较差的冬季，白萝卜能提高人体抵抗感冒的能力。
科学大熊推荐白萝卜的养生搭配：白萝卜+辣椒，清脆、爽口、香辣、爽脆都是它的标签属性，胃口不佳的时候，吃上几片就会让人觉得非常的舒服。
科学大熊推荐的这道养生营养家常菜是:酸辣萝卜
食材准备：白萝卜，小米辣椒，大蒜，生姜，生抽，老抽，食盐0，白醋，白糖等。
科学大熊把做法介绍下：
首先：萝卜洗净后皮削掉，再对半切开，将萝卜切成薄片状。切好后装入大盆中，然后往里面加入食盐，并用筷子将其搅拌均匀，让萝卜腌制上30分钟，使萝卜中的水分被腌制出。
其次：大蒜清洗干净后切成薄片状装入碗中备用。生姜清洗干净后，切成薄片状装入碗中备用，小米辣清洗干净后，切成辣椒圈进行备用。然后准备一个小碗，往碗中倒入白醋以及生抽，再加入白糖和小半碗的凉白开，将其搅拌均匀，制作成调料汁备用。
然后：取出腌制好的萝卜，并把腌制出的萝卜水倒掉，然后把腌制好的萝卜装入玻璃碗中，并倒入调制好的调料汁，将其搅拌均匀。把姜、蒜、小米辣，全部倒入到萝卜当中，并再次将其搅拌均匀，往萝卜的表面覆盖上一层保鲜膜，并将其放入到冰箱当中进行冷藏3个小时，就可以吃了。
预览时标签不可点