大医院治疗白癜风 http://www.znlvye.com/m/夜晚好像有一种神奇的魔力，任何食物放一晚上，好像都能让人产生疑惑：“放了一晚上了，这些东西还能吃吗？”今天医生就来谈一谈几种日常生活中最常见的隔夜食物。隔夜的菜能吃吗？这分两种情况，先来说说素菜。隔夜的素菜一般情况下，如果没有放在冰箱的话，最好还是倒掉，因为现在已经到了春季，温度也不像冬天那么低了，素菜放一个晚上，如果按7点吃过晚饭的话，那么到第二天中午，大约过了17个小时，这么久的时间，素菜是比较容易变质的。此外，素菜中的汤汁调料更容易被细菌和微生物入侵，而且由于汤汁本身不是清水，看起来较为浑浊，闻起来也有气味，所以即便是有轻微变质，各位通过闻和看的方式，估计也发现不了。所以对于隔夜的素菜，最好的方法还是丢掉比较好，如果家里养狗，可以喂给它吃。生活中很多老人由于节省是不太愿意扔掉这些隔夜素菜的，这时作为子女就要及时提醒一下，吃了变质的食物，是比较容易造成肠胃不适的，老年人身体本来就不太好，吃了这些更容易伤害到健康。真正的节省已经是吃多少做多少，而不是一次性做很多，然后认为这样可以“省煤气钱”，这种想法是不对的，要跟家中老人沟通一下。隔夜的素菜最好不要吃，那隔夜的肉菜呢？能不能吃？如果没有变质的话，隔夜的肉是可以吃的。烧熟的肉春季放一个晚上，一般情况下是不容易变质的，所以不需要太过担心。还有，肉比素菜贵的多，就算医生说“隔夜肉不能吃”，你们肯定也不会听，不仅不听，估计还要在心中骂医生几句：“这什么医生啊，不知道肉有多贵吗？”、“医生都是不吃肉的吗？”医生本人自然也是吃肉的，而且隔夜肉也吃，所以这一点大家放心，只隔了一夜的肉在正常情况下，是可以食用的，不过需要重新高温烹饪一次，最好是重新煮熟，这样可以有效杀死一夜入侵的细菌，而且肉类常常是越会过越香。隔夜水能喝吗？一般情况下，是能喝的。无论是开水还是冷水，放一夜，其中的物质组成结构并没有发生什么改变，水还是水，对于水质而言，这么短的时间，是不足以发生变化的，大家可以放心。需要注意的是，隔夜水最好是盖上盖子再保存，不然容易沾染空气中的灰尘，这就不太健康了。上面说的隔夜水，是不添加调味品的水，是单纯的白开水，如果在里面泡了茶叶、柠檬之类的东西，那么这种情况第二天是不能喝的，这就比较容易变质了，喝下去容易对身体健康产生一定的威胁。隔夜米能吃吗？打开锅盖先看一看，闻一闻，如果没有什么问题，是可以吃的。一般来说，盖着锅盖的米饭在春天放一晚上不容易变质，只是口感会变差。为了解决这个问题，医生推荐的隔夜饭做法是将其做成蛋炒饭，加入两个鸡蛋，用大火翻炒一下，做出来口味是比较好吃的，高温也能杀死饭里的细菌。大家应该也都知道，其实隔夜饭做蛋炒饭，会比新煮出来的饭做蛋炒饭，味道更好。因此从种种的方面来看，隔夜饭只要没有变质，是可以食用的。除了蛋炒饭，也有其他做法，但不管是什么做法，都需要加热一番，否则吃凉饭会加重肠胃的负担，对身体健康没有什么好处。说了这么多，真要总结起来还是比较简单的，那就是，隔夜的食物只要看出明显变质，就不可以食用；没有变质的食物，需要加热之后再食用。最后，会不会变质在根本上和是否“隔夜”没有太紧密的关联，和保存的温度、时间有有关联，只要存放的时间过久，隔不隔夜其实不重要，食物都有可能变质，这时就不能再食用了。
转载请注明：http://www.cganqi.com/cjgr/12583.html
