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肠道疾病十分常见，各年龄阶段的人群都可能经历过，它不仅会影响肠道本身的健康，也可能影响到其他脏器，对人体的健康影响很大。节目中推荐了两道菜，不仅可以保护肠道，还有辅助预防癌症的功效。
主要食材
洋葱，富含低聚果糖，有助于增加双歧杆菌，辅助调节肠道菌群。同时含有硫化物，辅助抗癌。
菊芋（鬼子姜）：生活中常见腌制的鬼子姜，但对肠道增加双歧杆菌的作用大打折扣。
烹调步骤
洋姜去皮切丁，洋葱、彩椒、香菇、冬笋切丁；
新鲜虾仁用清水漂洗，在烹饪前将虾仁冰镇十分钟左右，使虾的口感更佳脆爽；
虾入底口。虾仁中加入少许盐、白糖、胡椒，加入淀粉锁水，搅拌均匀；
调碗汁。放入白糖、食盐，用温水融化，加入少许蒸鱼豉油、生抽、黄酒，搅拌均匀；
热锅放油，油热之后加入姜蒜爆香，下入虾仁煎炒，待虾仁变色后加入洋葱丁、洋姜丁，加入彩椒、香菇、冬笋丁；
加入事先调制好的碗汁，待糊化后搅拌均匀，最后加入香葱即可。
小窍门：
洋葱在冰箱里冷冻一下，或是刀上蘸点水都可以避免切洋葱时刺激眼睛。
导致肠道息肉高发的主要因素就是饮食中的高油高脂，但很多人无肉不欢。今天推荐一道低油低脂的传统肉菜——酱爆鸡丁。
主要食材
低脂鸡胸肉g
冬笋g，有益肠道的膳食纤维
甜面酱：80g
烹调步骤
冬笋去外皮，改刀切丁；青豆焯水；
甜面酱放到锅里蒸20分钟，去除酱的生味；
鸡胸肉改刀切丁。先去鸡胸上的筋膜、油脂，将鸡胸肉改花刀以提升口感，再切成1.5厘米大小的鸡肉丁；
鸡丁上浆。放入适量小苏打、盐、料酒、胡椒粉，加入少许水抓匀，再放入蛋清、生粉；
热水焯烫笋丁、鸡丁，去除鸡肉中的油脂；
锅烧热后，下入少许香油，煸制姜末，放入白糖20g将其炒化，放入蒸好的甜面酱，20g料酒，老抽，将其炒匀；
放入焯过水的鸡丁与笋丁，翻炒均匀即可出锅装盘，撒上提前焯过水的青豆。
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