炎热的夏天，很多人觉得没有胃口，不想吃饭菜，但是凉爽的瓜果吃起来还是很享受的，却不料瓜果吃多了可能会引起腹泻。
夏季是一个腹泻高发的季节，一方面是因为气候炎热潮湿，致病微生物迅速滋生繁衍，食物腐败、变质、污染的情况相对严重，人们食用这些食物后就容易导致肠炎腹泻。另一方面，有很多人夏季喜欢吃大量的瓜果、冷饮，瓜果类食物膳食纤维含量较高，又是生冷食用，刺激肠胃也容易引起腹泻。
容易腹泻者要警惕肠炎不过，上海交通医院消化科副主任医师吴坚炯提醒说，平时容易腹泻的人，即使可能有饮食不当的诱发因素，也要警惕某些慢性肠道疾病的可能，比如肠易激综合征、炎症性肠病等。
肠易激综合征（IBS）：多种因素导致的胃肠功能紊乱，主要表现为腹痛、腹胀、排便异常，腹泻、便秘都有可能。平时要避免敏感性食物的摄入，生冷瓜果类也不宜食用过多。
炎症性肠病（IBD）：主要包括溃疡性结肠炎（UC）和克罗恩病（CD），以腹痛、腹泻为主要表现，甚至伴有便血。近些年来，这类疾病的发病率明显升高，但是很多人还是对此知之甚少。这类患者夏季不宜多吃生冷瓜果。
吃瓜果要注意这些那么，夏季吃瓜果怎样避免腹泻呢？
吴主任认为，健康吃瓜果，应做到以下几点：
1.不要空腹吃瓜果。容易腹泻的人或者有胃肠道疾病的患者，不要空腹吃瓜果，否则可能会引起腹痛、腹泻，加重疾病。
2.瓜果要清洗干净。夏季气候炎热潮湿，致病微生物生长繁殖旺盛，瓜果中也容易滋生。而且，夏季吃瓜果一般都是生吃，不像饭菜等食物经过加热后有些致病微生物就会被杀死。所以，生吃瓜果前，一定要清洗干净。
3.少吃含糖量高的瓜果。现代人肥胖、糖尿病的越来越多，这些人都不宜吃含糖量高的食物，很多瓜果的含糖量都比较高，如杨梅、石榴、柿子、桂圆、香蕉、甘蔗、荔枝、枣子等，而且瓜果所含的果糖容易转化成脂肪，导致肥胖。
4.一天别超过两斤。《中国居民膳食指南》推荐，成人每天摄入水果~克。很多人认为水果是健康食物，每天要吃一两斤，甚至有些人夏天把西瓜当饭吃，一顿就能吃掉一只四五斤的西瓜。这种单一种类饮食方式并不健康，而且一次食用大量瓜果对肠胃也是不小的负担。有些人夏天蛋白质、脂肪的摄入量减少，可以适当增加水果的摄入量，但最好也不要超过两斤，以免造成严重的营养失衡。
总之，夏季食用瓜果要适量，特殊人群尽量少吃，以免导致“瓜果泻”。
专家简介
吴坚炯上海交通医院消化科副主任医师、副教授，上海交通大学炎症性肠病诊治中心主任，兼任中华IBDMDT联盟主席、中国炎症性肠病生物治疗中心主任、中国炎症性肠病数据库中心主任等职。擅长中西医结合治疗胃、肠、肝、胆、胰等各种消化道疑难危重疾病，尤其擅长治疗炎症性肠病包括克罗恩病、溃疡性结肠炎，胃肠良恶性肿瘤，消化不良，顽固性腹泻和便秘等。
专家门诊时间：周一下午、周二上午、周三上午。
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