窗外风雪再大
有你就有漫漫时光
嘿~
你的胖友圈,今天也一定也雪景刷屏了吧~
从昨夜开始
蹁跹飘落,万树银花
就像歌儿里唱的
“雪下得辣么深下得辣么认真”
不知道勾搭起了多少胖友们的小情绪和小调调呀~
乐活小妹子也诗兴大发:
绿蚁新醅酒
红泥小火炉晚来天已雪
能涮一锅无?
是哒,又下雪了
这是上帝在暗示人类
该涮起火锅子啦~
这次青漫乐活小妹子联合美食研究所和Redstar红星杂志,来一拨有趣搞怪还有满满福利的十全大补火锅探店~小伙伴们速来围观~(要戳文中视频哦~)
歪果仁儿X中国火锅
撰文/图片:梦茹
视频/剪辑:吉祥
翻译:Jasper
首发:美食研究所
火锅给寒冷的冬日带来热气腾腾的幸福感。火锅中亦有南腔北调,挚爱川蜀火锅的麻辣鲜香,云蒸雾绕中有滚滚红油,辣椒热烈,藤椒缱绻,一锅热烈明艳惹得人牵肠挂肚,锅中沉浮起落的食材更是创新大胆,眼花缭乱,无所不能涮,吃遍天下鲜。
探店:闽江路辣庄火锅
这次探的店就是以食材之全称霸岛城火锅界的辣庄,我们的纯洁的歪果仁朋友们将面对一系列试吃挑战,以这里丰富的食材来挑战他们对食物想象力的极限,这是一场舌尖上的真心话和大冒险,究竟结果几何,看文中我们拍摄的视频就晓得~
↑↑↑外国宝宝们的嘉宾阵容~
点击下方播放视频
走进辣庄闽江路店
一派青砖木椅、雕花轩窗、梅斜竹影
颇有典雅的调调儿
高挑挂起的红灯笼和暖色调的光线
都让人仿佛回到了惬意的老成都
燃鹅~
当你定睛细看墙壁上的画面
清奇逗比的画风
绝对会让你们笑得花枝乱颤
笑一笑,开开胃
接下来就进入火锅的正题啦~
为了照顾外国宝宝们对吃辣的承受能力,我们还是贴心的点了,红汤热烈,以饱满的牛油呼唤灵魂的升华,惹尽麻辣而风味悠长,清汤醇美,将菌菇与枸杞等养生食材慢炖细煨,造就鲜香适口的温柔滋味。
极品嫩牛肉
过瘾大肉片,色泽透着诱人的红晕,偎着一颗颤巍巍的生蛋,现场手打的绵密柔韧,蘸取饱满的鲜嫩,翻滚两分钟左右,入口柔软而有汁。
辣庄蟹肉棒
不可久煮的小心呵护,只因源自无添加的真材实料,渗入味蕾的鲜甜是最好的答案,只想与这样的蟹肉棒缠绵舌吻。
手打鲜虾滑
像花朵一样绽放的高颜值虾滑,有着温柔如玉的色泽,要整颗整颗地倾入火锅中,咬开之前吹散一口热气,在牙齿碰触的一瞬间感受到细嗅蔷薇的震颤。
屠场脆毛肚
叶片厚薄匀亭,毛刺清晰挺立,默数七上八下,直到在红锅里看它有了微微缱绻的身姿,此时不要犹豫,要立即趁着火候享受它的脆爽与多汁。
九尺鹅肠
寒塘渡鹤影,火锅涮鹅肠。九尺鹅肠一根悠长,一次涮一根就足够,烫得嫩生生的时候迅速捞起,裹挟红锅汤汁,一口咬下那些汤汁就在唇齿间爆发,口感极致脆嫩鲜美。
生压猪黄喉
白莹莹滑溜溜的猪黄喉,切个好看的刀花儿,微微打卷儿就捞出,吃的是它QQ弹弹的脆嫩劲儿。
一会儿牛羊一会儿猪鹅
还有虾兵蟹将来助阵
歪果仁们纷纷表示
他们已经数不出更多的小动物了
再来一大波嘿嘿哒的新菜
让他们感受一下中国火锅文化的博大精深~
滋补羊宝金钱牛鞭
这两样可是难坏了外国宝宝们,请自行脑补他们知道答案时难以置信的表情包。羊宝和牛鞭具有滋补壮阳、补肾益气的功效,辣庄将食材处理的极为干净,毫无骚腥气味,宜与红锅配搭,麻辣入味。
肥肠结子
对于肥肠爱好者来说,胖嘟嘟的肥肠结子分明是在勾得我灵魂出窍,任它在翻滚的锅子里舒展丰腴身姿饱吸麻辣汤汁,入口的瞬间,有醇厚的汤汁在味蕾上奔跑。
鲜美珺肝
俗语说的郡肝其实应该是菌干,这是方言的说法,学名叫胗,串成小串浸在沸腾的锅子里,记得一定要点个干油碟,鲜脆口感的珺肝配上麻辣重口的干油碟,一口一个崩嘎脆。
鞭炮笋
这道菜拎起来很像一串鞭炮,故名为鞭炮笋,它大概是海藻的近亲,口感劲道爽利,非常脆生,咬在嘴里咯吱咯吱。
你以为放过大招就结束了?
太天真!
数菜名忙得小编腮帮子都有点酸呢
快给我夹口大肉肉来压压惊~
澳洲肥牛
嫩嫩的小肥牛,红红白白的匀称纹理颜值极高,切得薄薄的轻涮即熟,蘸一点酱料送入口中,柔润而饱满,尽受口腔中的缠绵悱恻。
高钙羊肉
给人惊喜的口感,小脆骨在嘴巴里咯吱咯吱的,补钙棒棒哒,外国宝宝们表示从来没有吃过这样的羊肉。
秘制酥肉条
酥肉的秘诀就在于现炸现吃,炸得金灿灿脆嫩嫩的端上来,还带着锅气儿,迅速就被人手一根抢没了,薄蘸椒盐是一吃,轻涮红汤是另一吃,没有酥肉的火锅是不完整滴。
招牌斑鱼片
晶莹剔透的鱼肉片,浸染上红油的潋滟,口感是扎实的鲜香麻辣,一口满足,巴适得很。
强哥螺片
憋问强哥是谁,不是许文强,而是老板辣庄强哥。老板得有多偏爱螺片才会勇敢到以自己的名字为它命名呢。
大刀腰片
用腰片和羊宝牛鞭凑个火锅大保健三件套吧,滋养补肾,暖胃又强身,感觉吃完这顿火锅就能和秋裤说拜拜呢。
还有凤眼猪肝、港式午餐肉、“藕”遇小鲜肉……跟着我左手右手一个慢动作
火锅有太多未知的猜测
面对这家火锅店层出不穷的火锅菜品
小伙伴们都表示嘴巴和舌头都不够用惹~
这里还要赞一下辣庄的贴心,除了蘸料和水果的自助,大堂里还有各种品类的冰糕供食客拿取,左手火锅右手冰糕,这种冰火两重天的感觉爽到飞起。
女孩子常常是爱吃火锅又怕衣服沾上火锅味儿,在辣庄就不必担心啦,去前台取一只迷你芬芳喷雾,让柠檬清新明亮的调调儿还给你一个不食人间烟火的小仙女。
一顿辣庄火锅吃下来
吃得满面红光
抿一抿嘴唇,抱一抱肚皮
只想赞叹是谁发明了神奇的火锅~
快颁发一座诺贝尔世界和平奖给他!
粉丝福利
青岛漫时光X辣庄火锅
福利一
文末走心留言
抽五张元代火锅代金券
免费送出!!!
福利二
留言答题即赢50元火锅代金券
(答案都在视频里哦~)
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尝鲜视频中出现的新品
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发送“火锅”
到青岛漫时光的