这菜被称为“洗肠草”，常吃排出体内垃圾更健康，老少皆宜！
最近我经常听到的话，都是在埋怨过年吃胖了好多。而且很多人只过了一个春节就胖了很多，主要现在的人都非常喜欢吃大鱼大肉，很少吃素菜之类的。用的食材吃多的话非常容易产生脂肪堆积的现象，生活中要学会营养搭配，而且不要挑三拣四的挑食，什么东西都要摄取些，对我们的身体只会更加健康。常生活中我们应该多吃些水果和绿色蔬菜都是不错的选择！因为水果和绿色蔬菜可以补充我们身体缺少的营养物质。
因为多吃蔬菜的话，可以吸收我们体内的脂肪油脂，蔬菜富含的维生素都是很大量的，不同蔬菜的营养价值也是不一样的。在那么多的蔬菜里，很喜欢吃韭菜！总是听父母说早春的韭菜是最好吃的，现在的韭菜是非常鲜嫩的，绿色的韭菜叶子看着是非常翠绿的！那么今天给大家推荐的也是一款美味好吃的家炒小菜。
这道菜的名字叫做韭菜炒鸡蛋炒虾仁，营养又健康。还能轻松搞定体内的脂肪，有效的帮你吸收体内的多余油脂！尤其是韭菜的功效非常繁多，具有清理肠胃的功效，就在北山富含的维生素c和胡萝卜素是非常很多的。还有一些其它的营养微量元素，膳食纤维素不同矿物质，具有补肾健脾养胃，改善肝气，促进人体消化等提神功效！
而且把韭菜被称为“洗肠菜”，常吃韭菜的话可以增强人的体质和免疫力。韭菜的作用是很多的，你喜欢吃韭菜的话。今天就一起来看一下韭菜鸡蛋炒虾仁的做法！现在我们来准备韭菜鸡蛋炒虾仁的食材：鸡蛋，韭菜，虾仁，食盐，蚝油，大蒜。准备好以后，我们先将韭菜用水清洗干净，切断备用！
然后把鸡蛋打入碗里，加少许盐，一点清水。接着把鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋加水是为了让鸡蛋更加鲜嫩松软，然后再放入虾仁，温水倒入虾仁的碗里，浸泡后把虾仁控干水分！锅里的油热以后，我们先把鸡蛋液倒入锅中，把鸡蛋炒好然后盛出。然后再去过倒入一点油，先把蒜炒出香味，倒入虾仁混合搅拌均匀。
最后把酒菜倒进锅里，倒入蚝油翻炒后，放进鸡蛋和虾仁，盐搅拌均匀就能出锅了！一道特别营养健康的家常小炒就制作完成了，这菜被称为“洗肠草”，常吃排出体内垃圾更健康，老少皆宜哦！色香味俱全的韭菜鸡蛋炒虾仁吃起来是非常鲜嫩可口的，不管老人和孩子都是非常适合吃的
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