农村，有着广阔的土地，和丰富的自然资源，当然这丰富的植物资源中也有着很多有利于人类身体健康的植物，下面阿锋就结合健康网的信息给大家列举一下：
健脾胃、滋肾润肺番薯叶番薯叶具有健脾胃、益气力等保健作用，还有清热解毒和滋肾润肺的功效。
推荐食谱：凉拌、蒜头末炒番薯叶、打汤、蒸番薯叶馒头、番薯叶饼。
大小便不通榆钱榆钱有利水，通淋，消肿的功效。可治疗小便不通，淋浊，水肿。
推荐食谱：榆钱饭、蒸菜、煮粥、煎榆钱鸡蛋饼、榆钱炒鸡蛋、榆钱窝窝头、榆钱饺子。
清热利尿苜蓿苜蓿有清热利尿、能淋的功效。
推荐食谱：杂和面蒸苜蓿、苜蓿菜汁饼、苜蓿芽沙拉、苜蓿芽菜肠仔包
贫血、骨折苋菜（西甜骨）苋菜的根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。并且苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生，尤其适合贫血患者食用。
推荐食谱：苋菜汤、苋菜炒火腿丝、蒜泥苋菜
利尿安神蕨菜蕨菜可清热滑肠、降气化痰，有利尿安神的作用。
推荐食谱：蕨菜炒鸡丝、蕨菜汤、虾仁炒蕨菜、冬菇胡萝卜炒蕨菜、面筋炒蕨菜、炸蕨菜鱼、凉拌。
降血压清明菜清明菜被称为“野菜中的降压药”能扩张局部血管，起到降血压的作用。
推荐食谱：清明菜既可炒食或拌蒸鸡蛋，亦可作包子馅料；传统的食法是将其蒸成饼或煎面托
降胆固醇荠菜荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。
推荐食谱：荠菜山鸡片、石榴皮荠菜粥、荠菜豆腐汤、荠菜鸡蛋汤、荠菜蜜枣汤
糖尿病马齿苋马齿菜被医生称为餐桌上的“胰岛素”。它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定。
怎么吃？做汤、凉拌、清炒。
防动脉硬化小根蒜小根蒜又名薤白、理蒜。茎叶长得很像蒜，它能通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。
推荐食谱：小根蒜煎鸡蛋、鲜菜择洗干净、蘸酱、做汤、做馅或炒食。本菜叶近于葱、腌制成酱菜或咸菜。
预防肿瘤、便秘苦菜苦菜也叫苦荬菜、苦苦菜。研究发现，长期吃苦菜及其制品，可预防肿瘤、增强人体免疫力等。此外，苦菜含有的多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。
推荐食谱：凉拌苦菜、苦菜肉馅包、糖醋苦菜
防胃癌鱼腥草经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
推荐食谱：凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草瘦肉汤、鱼腥草肉丝、鱼腥草烧猪肺
防治伤风感冒、咽喉痛薄荷可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
推荐食谱：薄荷粥、薄荷鸡丝、薄荷豆腐、薄荷糕、鲜薄荷鲫鱼汤、薄荷凉茶、薄荷酒
治咽炎马兰头马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。对咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症都有缓解的作用。
推荐食谱：马兰头拌豆腐、马兰头菜粥、马兰头炒猪肝、香干马兰头、马兰头鸡蛋饼
肾虚、腰膝冷痛、脱发香椿香椿是名副其实的“十全蔬菜”。中医认为，香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃的作用，还能清热解毒、抗菌消炎。可用于久泻久痢、肠痔便血等病症，也可防治肾阳虚衰、腰膝冷痛及脱发。
推荐食谱：香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、煎香椿饼、椒盐香椿鱼
来源网络
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