今天是农历正月初七日，也是今年廿四节气中的第一个节气-立春，立春到处鸟语花香，是耕耘播种的开始。一年之计在于春，春象征着温暖和生长。中华五千年文化，源远流长。有很多民俗传统，都非常的有人情味。今天正月初七，除了立春，还是民俗中的“人日”，或称“人胜节”、“人庆节”、“人七日”等。
在粤东地区的普宁客家地区的高埔、梅林、大坪、船埔、后溪、云落、马鞍山等地正月初七日有吃七样菜茶，吃七样菜饭习俗，这一天，家家户户都会采（买）来七种不同的当令蔬菜混和在一起烹煮，还有的做成七样菜饭，用七种菜做成的羹，在正月初七的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。吃了这七样菜，祈望人能勤快、会划算、聪明、有缘、长久、有余、富足。这个风俗由来已久。
正月初七去菜园“偷”摘菜
七样青菜
普宁客家正月初七七样菜饭
在普宁客家农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人一二株菜凑成七件，谁家的青菜长得好就摘谁家，正月初七也成了“偷菜节”，但是人们不视“偷菜”为偷，都认为是一种荣耀，这也是民间一种交流方式.民间这一习俗流传已久，历史无法考证，每到正月初七，就想吃七样菜饭，说真的，很好吃......
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