在中国，“七”带有神秘色彩，人们常说：七是一个轮回，想想的确如此：如一周七天，天上有“七星”；人的感情有“七情”；色彩有“七色”；音乐有“七音”；诗歌有七言、七绝、七律诗；人体有“七窍”；民间传说有牛郎织女七夕鹊桥相会；古时人死后每七天为一祭直到七七四十九天之后算完毕……“七”果真是个很神秘的数字，神秘得让人不由得想去探寻一番。
所以不要再问为什么不是八样菜啦，宝宝
在传统的节俗中，“七”所扮演的，就是一个非常特殊的角色。古人过春节，俗称“过大年”，从正月初一到初七，都赋予了不同的节日含义。将新年首月的第七天设为“人日”，在魏晋时代已很盛行。在新年的第七天，古人要吃用七种时鲜蔬菜做的“七宝羹”。到了潮汕地区，就成了我们每年正月初七要吃的“七样菜”，或“七样粥”。
七样菜是潮汕地区的汉族传统民俗，在潮汕平原，每逢农历正月初七，人们将七种蔬菜放在一起烹煮后，于中午食用，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。这七样菜有的是取萝卜、厚合菜、葱、大蒜、韭菜、芹菜、春菜等，不同地区也各有不同，不过都是取其谐音，讨个好彩头。
说到底，“七样菜”是一道吉祥菜，而吃七样菜除了可以在节日图个吉利，还能起到调理肠胃作用。
另外，在客家地区还有个俗谚说：“吃了七样菜，各人做零星”，意味着吃了七样菜，就要开始干活了。所以年初七吃“七样菜”，实际也是年后的一种开工仪式。
是的，人生需要仪式感。人生的很多时候就是这样，需要给自己一个契机去迎接一个全新的开始，或是郑重地告知自己需要正式与一段过去挥手道别。
棉湖在线信息网资讯生活
爆料
美食棉湖人都在看
涨知识了，再来一首
《七样羹歌》芥菜
潮名大菜，这种蔬菜中的粗汉，是“七样羹”的首选。
厚合
叶大如扇，茎硕汁多，一种从中原南移的粗生贱长的蔬菜。平时是作为饲料，不能入肴的，但在“七样羹”中却唱主角，这反映了先民对根和祖先的眷恋和叨念。
芹菜
谐音勤快
大蒜
与厚合搭配寓意诸事合算或作有钱藏之意
春菜
潮汕特有蔬菜寓意回春
韭菜
长长久久
芥蓝
谐音“各人”，与前面的好意头联系起来就成了“韭”“合”各人
然后就煮成一锅啦
编辑
棉湖在线信息网编辑部
阴天，有分散小雨，气温13到17度，偏北风2到3级，相对湿度50到90%。假期返程车辆繁忙，请注意交通安全；天气清凉，请注意适时添加衣物。
——揭阳市气象台21日傍晚发布
——END——
点击下方“阅读原文”进入
白癜风的饮食白癜风用什么药治疗