“今天逛超市，看到冷柜里的脆皮肠，我蛮喜欢吃这种蜜糖味脆皮肠。回到家里看到冰箱里有荷兰豆，红萝卜，就同脆皮肠一起炒了，颜色搭配鲜一点，味道很不错哦。”
珊珊荷兰豆炒脆皮肠
材料准备
主料：
脆皮肠：4根 荷兰豆：g 红萝卜：30g
辅料：
食盐2g 生姜5g 水淀粉5ml
珊珊
各式材料准备。荷兰豆掐掉老筋。
珊珊
荷兰豆用淡盐水浸泡10分钟。
珊珊
脆皮肠，红萝卜去皮，切片。生姜切丝。
珊珊
坐锅烧水，入荷兰豆焯水。
珊珊
另取锅，热锅凉油，入姜丝炝锅。
珊珊
入红萝卜翻炒。
珊珊
入脆皮肠翻炒。
珊珊
入荷兰豆翻炒。
珊珊
加入盐调味。
珊珊
淋入适量水淀粉，翻炒后出锅即可。
小贴士
1：荷兰豆焯水时，滴入几滴油，可防菜色不变，翠绿。2：红萝卜经过烹调，才会更佳的发挥其自身的营养价值。
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