生活中最天然的最实用的药水果野菜篇

上帝赋予了每样事物的价值,当然,每种食物也都有它存在的价值,有些食物防治某种疾病的效果比药物要好,被称为“天然药”。下面小编就来介绍一下那些食物是上等的“天然药”。

天然感冒药--柠檬

柠檬可以减轻甚至治疗感冒,因为柠檬中富含丰富的维他命C。用新鲜柠檬切薄片,放盐,冲一杯热咸的柠檬水,可以减轻各种感冒症状,尤其在感冒初期,可以不药而愈。

天然安眠药--香蕉

外国人称香蕉是“能结束人烦恼的快乐水果”,香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,它含有消除身体疲劳的镁元素。睡前吃香蕉不用担心发胖哦,反而有助消化,促进排便。

天然消炎药--蜂蜜

蜂蜜不仅营养美味,还可以代替“创可贴”,蜂蜜中有一种特殊的酶成分和抗氧化剂,具有抗菌消炎的功效。纯天然的蜂蜜涂在伤口上,预防感染,同时还能加速伤口愈合。

天然抗衰老药--葡萄

吃葡萄最好连皮带籽一起吃下去,葡萄中含有的原花青素,是目前国际上公认的天然抗氧化剂,葡萄皮和籽中同样有十分丰富的抗氧化物质。

天然降脂药--山楂

山楂之所以为我们所熟知是因为冰糖葫芦,通常只知道山楂开胃,其实更大的作用是能促进胆固醇排泄而降低血脂。山楂是酸性食物,不宜空腹食用,最好在饭后食用。

天然泻药--西梅干

便秘是困扰很多人的难言之隐,西梅干缓解便秘的效果最好,因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。

天然维生素--草莓

草莓被称为“活的维生素丸”,它的维生素C含量比柑橘高3倍,比苹果、葡萄高10倍以上,而且含有众多人体必需的成分,营养价值非常高。

天然重金属解毒药--火龙果

火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白,白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。

天然助消化--菠萝

菠萝具有很好的助消化作用,因为它含有丰富的消化酶,特别能分解脂肪。如果觉得自己消化能力不大好或者吃的太饱的话,吃点菠萝能帮助消化。

天然抗疲劳药--橙汁

很疲劳没精神,需要提神抗疲劳的时候,喝橙汁比喝咖啡更好。甚至只要在饮用水里添加一些橙汁就能做成提神水。

清肝涤热--李子

李子不仅色泽艳丽、汁多酸甜,还含有丰富的糖分、果酸、多种维生素和矿物质。李子性温,味甘酸或苦涩,具有泻肝利水、清热生津等功用,适用于阴虚发热、口渴心烦、肝硬化腹水等病症。另外,李子还有利尿、扩张血管、安眠、降血压的作用。

清心滋润--梨

梨性凉,味甘,具有清心降火、解毒消痈、润肺消痰的作用。“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”、“实火宜生用,虚火宜熟用。”有关研究认为,梨具有降血压、清热镇静、祛痰止咳、抑制致癌物质亚硝胺的形成等作用。梨性凉,所以不可多吃,以免伤及脾胃。

降胆固醇--猕猴桃

 因猕猴桃具有稀释血液的功效,因此吃它能够有效的减少血液凝结成块,从而有降低胆固醇的作用。

防痔疮--无花果

无花果中含有大量的膳食纤维,可以使大便柔软,从而利于排便,防止痔疮的形成。

天然补血--桑葚

桑葚中含有丰富的钙、铁、铜、葡萄糖等元素,因此吃它可以有效的起到滋阴补血的功效。

天然丰胸药--牛油果

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。睡醒一杯牛油果汁,睡前用滨趣紧实霜抹在胸部按摩,用手由下往上,由外往内将乳房往上提升,再将按摩延伸至胸部上方到颈项的部位,手法同样为向上提升,按摩5~10分钟左右,15天就能看到非常明显的效果。

天然泻药--浆果

浆果热量低,水分和膳食纤维含量高。膳食纤维有助促进胃肠蠕动,在通过肠道时能保持水分,对排泄物起到软化湿润的作用,从而缓解便秘有效减少痔疮复发。痔疮出血、疼痛难受的轻轻抹点缇妍堂断痔膏,冰肌配方,立刻抹立刻不痛。

天然降压药--脱脂奶

高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时,其血压就会明显上升。

?   因此摄入含钙较多的食物,有助于维持血压稳定。相比于常见的芹菜降压,脱脂奶在降压的同时还是补钙,效果更好。

野菜的吃法也有很多,大多野菜洗净后,用热水焯一下,或拌或炒或蒸,可以如同蔬菜一般食用。野菜还可以煮面,一碗香椿炸酱面,虽是素食,却也有滋有味;又或者切得细碎了,和入云吞和饺子中作馅,咬到嘴里,浓烈的清香扑鼻而来,说不出的美妙滋味;干燥上火时则用小火煨一锅野菜粥,浓浓的菜汁裹着粘稠的米糊,清淡而滋味绵长,还可增加维生素和纤维素的摄取,有滋阴补肾,调节肠胃之功效。

天然降血压--清明菜

高血压患者除了平时除了服用降压药,不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜,民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管,可用于治高血压,可以称为“野菜中的降压药”。

传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟后食用。如果觉得麻烦,也可在做汤时,把清明菜切碎直接倒入汤中提味。做清明菜只要记住捣碎就好。

天然将胆固醇--荠菜

体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”,这时可以吃点荠菜。专家介绍,荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。此外,荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分,具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。

摘些荠菜的嫩茎叶,焯过后可以凉拌、做汤﹑做馅﹑炒食或煮粥。亲,表生吃哦。

天然将血糖--马齿菜

马齿菜,又叫马齿苋、长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用,又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。糖尿病虽然目前无法根治,平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。

马齿菜可焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅。也可以将马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿。大蒜陪马齿,越吃越有味。

天然防肿瘤--苦卖菜

苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜,很多地区都有。苦菜中维生素C、B族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。研究发现,长期吃苦菜及其制品,可预防肿瘤、增强人体免疫力等。苦菜多糖和膳食纤维还有抗便秘的作用。

苦菜因为味道比较苦,很多人会吃不惯,建议不要直接生吃,可焯烫后凉拌,能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃,苦味也不是很重。

天然祛消化不良--蒲公英

消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍,“婆婆丁”其实就是蒲公英,尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。

先把蒲公英洗干净,可以不用焯水,直接放些调味品拌匀就可以了,也可以蘸酱或蘸汁吃,这样不但能保留蒲公英的营养成分,还能真正品尝到它的鲜味。

天然防胃病--鱼腥草

鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。这些物质对病灶有一定抑制作用。经研究证实,鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%。

将新鲜鱼腥草冼净,用开水略烫,加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。也可将鱼腥草水煎取汁煮粥,或是等粥快熟时放鱼腥草适量,稍煮即可食用。

天然防感冒--穿心莲

穿心莲,又名春莲秋柳,一见喜,这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲,虽然都有清火的功效,而药用穿心莲不能食用,菜用穿心莲是人工培植的野菜,在各大超市都能买到。穿心莲中含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,对流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。

穿心莲吃法很多样,麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅等。

天然治咽炎--马兰头

得了咽炎有痰咳不出,咽不下,非常难受,这时可以吃点马兰头。马兰头性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时就可以请它来帮忙。

马兰头拌香干是一道特别好吃的美味。首先,煮一锅水,将马兰头过水焯熟,在开水中烫或清炒时间不得过长,约为30秒,将焯好的马兰头放在清水中冲凉,然后将香干也焯一下取出备用。接着将盘中的马兰头用手挤出一部分水,不要完全挤干,要留1/3左右,这样拌出来的马兰头才会口感鲜美,之后将马兰头和香干分别切成末,切得越细越好。把切好的马兰头和香干拌匀,加入一点盐、一点味精、一点糖、一点色拉油,不断搅拌,最后还要加入几滴香油调味。

天然治痔疮便血--香椿

香椿是名副其实的“十全蔬菜”,含有人体所需的几乎全部营养素,蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。中医认为,香椿味苦性寒,能清热解毒、抗菌消炎,可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。

 

最常见的香椿菜就是香椿芽拌豆腐,炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等。在这里教大家做一道香椿鸡蛋羹:鸡蛋2个,加2倍水,打散备用;香椿洗净焯水,变色后捞出;切碎后放入鸡蛋液中,加入1克盐(用限盐勺)搅拌均匀;放入已经烧开水的蒸锅上,小火焖5分钟;依个人口味浇上麻油、生抽即可食用。

最后专家提醒:吃野菜要一洗、二泡、三注意

首要,对野菜进行完全清洁,洗净后将野菜在清水中浸泡,时刻不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前,有必要用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩,鱼腥草还会有腥味。经过浸泡和加热后,腥味消失,口感也会变好。

其次,注意做到“不知不食”,不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道到的野菜不要瞎采、瞎吃,不少野菜都有人工大棚培育的,建议去超市购买,以上大多数野菜在大一点的超市都可以买到。

在野外进行旅行、探险等活动时,多数人在吃了几天方便食品后便觉得胃口大倒,于是往主利用大自然众多的野菜来烹调出美味佳肴。在遇特殊情况时,如粮食补给断绝,野共就成为了主要的应急食物。然而常常有许多有毒的野菜混杂在可食野菜里面,给采食者带来了极大危险。据有关医生介绍,万一不小心吃了这些有毒野菜之后,会产生一些中毒症状,比如说腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等一些症状,如果大家出现这些症状以后,不要过分紧张,可有两种方法进行处理,第一种方法就是催吐,如果实在吐不出来可以喝一些淡肥皂水之类的;第二种方法就是中和一下毒素,可以用大蒜捣碎以后服用,或者是喝一些鸡蛋清、牛奶或者是2%的碱水,经过简单处理以后,医院进行治疗。

毒性强且分布广的有毒野菜要注意!

:又名叫断肠草。高0.5—1尺,根浅黄色,有甜味。叶片呈线形,花黄色或白色,也有紫红色。全棵有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。

:又名叫蛇床子、野胡萝卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,象胡萝卜。叶柄黄色。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红,无臭味;而老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

:又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗象黄豆芽,向阳的地方又象向曰葵苗;成年后粗大,叶象心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。

:冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5—1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

:又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶象芹菜叶,夏天开折花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

:又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状象唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

:其种类很多,常见的有①毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)、②褐鳞小伞、③白毒伞、④黑包脚伞、⑤内绿菌、⑥褐脚伞、⑦残托斑毒伞、⑧鬼笔。生长在腐烂的物品上,形状特殊,有象小笔、小伞。颜色鲜艳,有白色、红色、黄色,上述8种都含剧毒。值得一提的是,蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素关没有必然的联系。民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法,这些方法经专家鉴别无一条完全靠得住。因此广大山友在采食蘑菇时,应分外小心,若有疑虑拿不准是否有毒,则坚决不采,不食,以免发生不测。

此外,还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等,都有毒,不能食用。

来源:微生活小百科

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