图片来源网络，如有侵权请告知删除随着现在人们营养观念的改变，从很久前开始就对农村里的各种野味，野菜还有野果都非常的感兴趣了。每到春季的时候，小白身边就有不少的小伙伴们会自己开车到山林中去挖野菜。当然挖野菜的话是需要很丰富的知识的。所以对于我们这些不认识野菜的人来说，每次看到他们一大袋子的野菜就会觉得非常的羡慕了。不知道你们会不会呢？路边这种野菜竟被当野草，一斤种子要卖元，撒土里就能活。图片来源网络，如有侵权请告知删除不过小白也是听说，在我们的身边就有很多野菜的存在，知识我们不认识而已。一开始小白是不信的，知道后来看到这种野菜。不知道图中展示的野菜有没有小伙伴认识呢？小白专门查了一下书籍，发现这是一种叫做荠菜的野菜，常常生长在路边，废弃的空地或者山里。不过最多的还是在农田里，一抓就有一大把了。图片来源网络，如有侵权请告知删除从图中我们就能看到，荠菜地叶子是比较长的，同时叶边是不规则状的，根系比较小。要是不说的话，甚至还会有人觉得这是萝卜叶吧。而这种荠菜与一般的蔬菜最大的不同，就是种子非常的昂贵。市面上一斤种子的价钱在元左右，而成熟的荠菜不过也才一斤12元。小伙伴们有没有觉得非常的神奇呢？图片来源网络，如有侵权请告知删除虽然种子这么贵，但荠菜可不是一个娇生惯养的“主”，反而是非常好养活的。买来种子后，找一片空地或者大一点的花盆，放入比较松软的泥土就可以了。种子随手一撒，前几天的时候多浇水，接着就不用理会了。到了6月份的时候，就会长出一大片的荠菜来，摘的时候连根拔起，随手抖一抖，将种子抖落在泥土中，来年又是一大片了。图片来源网络，如有侵权请告知删除而荠菜最大的用处自然就是用来吃了。由于荠菜本身是没有什么味道的，所以小伙伴们根据自己的口味烹煮就可以了。像这道蒜香炒荠菜就是南方的特色了。入口带有花香的味道，而且味道香甜爽口，很是美味。而且荠菜中含有的叶绿素，维生素B，还有多种矿物质的含量也是很高的，堪称天然的营养宝库，光是看着就很心动了。小白听老人家们说，荠菜具有促进人体的肠胃代谢，改善消化的作用。常吃荠菜的话还能有效的清除肠胃中的油脂，预防高血脂等等，总是是功效十足的。小伙伴们要是有兴趣的话，不妨自行的查阅一下书籍就可以了。最近小白还听一些中医介绍，荠菜还能入药呢。真是没想到这种路边“野草”的功效这么多，小伙伴们有见过或者吃过吗？不妨来分享一下吧。
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