《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《老偏方》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
现在的老年人几乎都是从过去穷苦时代过来的，之前吃不上好吃的好喝的，即便是到了现在物质生活提高了，之前的“节约精神”也都会留在现在。
老年人在做米饭的时候，还会把淘米剩下来的水留下来。多数的老人认为淘米水做什么都可以，如现在很多人会用淘米水洗蔬菜水果，他们认为：用淘米水要比自来水清洗的更加干净。
除此以外，淘米水不光可以用，还可以用来喝，据说经常喝淘米水可以养胃，这些都是真的吗？淘米水真正的作用是什么？我们到底要不要把淘米水留下来。
先给大家解决第一个问题，用淘米水洗蔬菜水果可以祛除农药残留。其实这种做法并不管用，大家都知道淘米水是清洗大米时候剩下来的水。
这样的水里面还有灰尘等成分，如果我们用淘米水洗蔬菜水果的话，还可以让蔬菜水果更不干净，之后还要用流水清洗，这样一来二去蔬菜水果本身还是不干净的。
反而会浪费我们更多的精力，到最后还是要用流水清洗干净。所以，如果大家想要去除蔬菜水果里面的农药，用流水清洗，如果是不好清洗的蔬菜。
如十字花科的西兰花、菜花，这样的蔬菜结构比较复杂，在凹凹凸凸的地方容易积攒灰尘、细菌，更适合用热水焯。所以，大家也就不用那么麻烦了，淘米水该扔就扔。
那淘米水喝了之后可以养胃吗？胃病是现如今困扰很多人的病症，有数据显示，我国患胃病的人平均下来可以达到42%。也不知道人们从哪来听来的偏方，说喝淘米水可以养胃。
其实淘米水真正的成分，其中绝大多数都是水分，可以达到将近99%左右的成分，剩下的物质就如大家想象中的矿物质、蛋白质，属于少得可怜。
因此，如果大家想要养胃的话，就要注意自己的饮食方式，而不是把过多的希望放在喝淘米水或者是其他的偏方上面，偏方都不会对养胃有好处。
对于胃不好的人，养胃则需保证良好的饮食习惯，三餐规律且每顿饭不要吃的过撑，这样可以让肠胃更好的消化，减轻了它的负担跟痛苦，也是帮助胃部慢慢恢复健康。
如果要说淘米水真正的作用，那可能就是用它浇花，其他的是没有什么好处的，大家也就不用费尽心思了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
道VV彩色图解养生食谱小店￥69打开百度APP立即扫码购买购买已下架