你见过的厨具都有哪些?
锅?
铲?
瓢?
盆?
或者是,起重机??
嗯没错,是起重机。
当食材已经庞大到厨房都无法容纳,只能露天烹饪时,用起重机也不过分了。
这道菜的做法,让许多网民惊呼:“还有这种操作?”
这道菜就是“烤全驼”
骆驼的”食“文化在科威特、阿联酋、阿曼等阿拉伯国家,每年11月初都会举办骆驼节,骆驼的饲主们会把骆驼打扮的漂漂亮亮,期望在交易时获得好价钱,除了交易外,还会举办各种节目表演,十分热闹隆重。
骆驼肉的主要做法有煮、熏、烤三种,其中以烧、烤最为多见。伊斯兰教的国家经常吃骆驼,中国一些少数民族也吃。
在中国、科威特、马里等国家都有烤全驼这一菜肴,在阿拉伯国宴上乃至阿拉伯游牧部落里贝都因人结婚喜庆宴会上都会用烤全驼来招待他们尊贵的客人。
非洲国菜便是烤骆驼,非洲的烤骆驼还非常有趣,骆驼被掏空内脏,一只羊放在骆驼的腹里,然后又有一只鸡放在羊的腹里,烤鸡腹里又放着鹌鹑,鹌鹑腹中含着一个鸡蛋。
烤全驼是什么
烤全驼是一道菜品,这是骆驼的常见烹饪方式。在中国、科威特、马里等国家均有烤全驼这一菜肴。外*里嫩,酥香可口而且保留骆驼的原态形状,是极具特色的美食。
阿拉伯游牧民族在喜庆宴会时,常用"烤骆驼"这道菜来招待嘉宾。
骆驼肉,制作方法独特,口感上佳,是难得一见的美食。
烤全驼,是世界上迄今为止 的一道菜。
天下 大菜——烤骆驼!
什么菜才是世界上最牛的?
什么菜才能纳入国宴?
什么菜是世界上最壮观的?
今天,小编接到一条重磅消息。
羊年,金堂将会惊现国宴级“世界 大菜”—烤骆驼。
烤骆驼?
是的,让大家都非常陌生的一道菜。
网友希望知到知名烤法
小编也是为难
资料太少了
烤骆驼需要烤三天两夜,才能够品尝到其中的美食。
烤全驼的做法
烤全驼已腌制、包好,就等明天开火烤制了1、腌制、包裹烤全驼
全驼宴中的烤全驼已经于今天全部腌制好,并在蒙古大营进行了现场包裹,明早10点, 只烤全驼将准时开炉进行6小时烤制,届时,烤全驼将在首次全驼宴上正式亮相,让前来参加此次活动的人们品尝。1月1日,活动正式开幕后,还将在现场烤制全驼,让远方来的客人们品尝。
2、入炉准备烤制
据了解,烤全驼是此次盛宴中的亮点。一只骆驼约多斤,需用白油纸包住腌制5天,然后在*油纸上涂抹香料泥包裹住骆驼的头、尾巴、驼峰、背部等,并将骆驼全身用锡箔纸包裹,在约度的蒸汽炉中烤制6小时, 一道金*璀璨的烤全驼便大功告成。
包裹的锡箔纸
世界上最重的一道美食——烤全驼网络上看到的烤全驼的做法,有两个版本。在这里,我们把它们分为简单版和复杂版。
简单版的做法:
1、将鸡蛋、洋葱、面粉、食用盐等调料、配料调制好。
2、调制好的料涂抹在骆驼上。
3、将骆驼放进馕坑,烤5个多小时,即可食用。
而复杂版呢,所用到的食材就比简单版要多得多了,一般是千人群宴时制作。
具体的做法是将煮熟的蛋塞入鱼肚中。再将这条鱼烤熟后塞入鸡或鸭的肚中,然后再将烤熟的鸡或鸭塞入羊的肚中。羊烤熟后,塞入骆驼的腹中。 整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。据说此菜香气宜人,美味可口。
烤全驼好不好吃
烤骆驼做法相当复杂,场面极其血腥。
需要将煮熟的蛋塞入鱼的腹中
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再将这条鱼烘烤熟后塞入鸡或鸭的腹中
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后又将烤熟的鸡或鸭塞入羊的腹中
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羊烤熟后,塞入骆驼的腹中
↓
将整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。
说实在的,小编自己都有点看不下去了,不过又很好奇。
好奇这样庞大的菜,怎样来保证食物烤出来美味可口?(传说相当的美味)
对,你没有看错,就是烤骆驼!
据说一头骆驼可以够60-80个人吃饱饱!真过瘾!
本文由烧烤圈编辑整理
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