除了直接炒着吃,今天分享一个更好吃的做法。灵感来源于北方的元宵,不像普通的丸子需要用手捏,只要滚一滚就行,厨房新手也绝不会失败。
做好的菜团子外皮柔软增加粗粮的摄入,内馅加了蔬菜和虾仁,剁得碎碎的,孩子吃起来不会太费劲。咸鲜中带着清爽,再挑嘴的孩子都能吃上一大个。
视频讲解烹饪技巧玉米菜团子参考月龄:12M+花菜:50克鲜虾:90克番茄:80克荠菜:克玉米粉:适量(约20克)食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量步骤分解-1-番茄去皮切丁,花菜、荠菜焯水后剁碎,虾仁切成小丁。?蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残余。?虾仁可以在葱姜水中浸泡一下去腥。-2-把番茄、花菜、荠菜和虾仁一起倒入大碗里,搅拌均匀。-3-把馅料捏成圆球,放入玉米粉中滚一滚,然后上锅大火蒸20分钟左右。
?如果蔬菜水分太少粘不住玉米粉,妈妈们可以在馅料表面沾一点水,反复几次放到玉米粉中滚。
?蒸的时候最好在锅中垫上纱布,以免蒸完后粘在锅中。
-4-香软的外皮,丰富的内馅,一咬开就有惊喜,做法特别简单,厨房新手也不会失败哦~制作要点●内馅中的蔬菜可以根据自己的喜好随意替换。●如果蔬菜水分太少粘不住玉米粉,妈妈们可以在馅料表面沾一点水,反复几次放到玉米粉中滚。●想要调味的妈妈,可以在馅料中加一点低钠酱油。食谱推荐蔬菜的花样吃法清火黄瓜面
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