春天吃这几样菜,补元气,清积热

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本期导读

你身体的春天升起来了吗?

春分已过,春气萌动,万物咻一下就生猛长起来。

一年之计在于春,万物生长,咱们身体里的阳气也该崭露头角,不能再死气沉沉的啦~

下面就给大家推荐几样春天好吃的富有生气的野菜,能滋养元气,也能清理体内的积热,预防风火。为了自己的身体健康,可要好好看看了。

疏肝解郁,能助气血生发

荠菜,性味甘平,能养胃。有淡味,能利湿。它是早春季节田野里长出来的,得早春生发之气,还有疏肝、和肝的作用。

春天养肝正当时,肝气疏发条达,人体气血才能通畅。但往往春天里人们肝脏经常出现问题。升发太过,就会肝阳上亢,升发不及就会导致肝气郁结。

如果春天感觉失眠多梦、情绪低落、易生气、胁肋胀痛,这些都是肝气郁结的典型症状。可以吃点荠菜猪肝汤,荠菜疏肝、和肝,猪肝补肝、养血,两者结合能养肝柔肝。

平常吃,也可以用荠菜做饺子馅儿,加豆腐,包进薄皮里,下锅熟了捞起。蘸点香油,咬下这口清香,好像春天就在里面。

荠菜还能杀虫,虽得生发之气,但性质比较好,是很适合病人吃的一种野菜,不会发病。不过《古今医统大全》里说,不宜和甘草同吃,可作为参考。

入药的「蒲公英」

蒲公英,」,很嫩的时候,可以当蔬菜来吃。老了,就入药作中药用。

蒲公英,甘寒,入肝胃经,利尿,散结,能调理疔疮、痈疡、红肿热毒诸证。

蒲公英和荠菜一样,都有明目的作用。春天肝火旺,风火妄动的人容易生目疾,可用蒲公英捣碎煎煮熏洗双眼。

《粥谱》上记载将蒲公英切碎煎取药汁,入粳米煮成蒲公英粥吃,能消肿散结。适用于肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。

平常可将蒲公英嫩茎叶洗净后,剁碎,加佐料调成馅(也可加肉),可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。也可用开水焯烫后,作炒食、凉拌或做汤用。

五行俱全的五色草

马齿苋,也叫作五色草。为什么这么叫?马齿苋它的叶子是青的,杆儿是红的,花是黄的,根是白的,种子是黑的,可谓得五行之气。

其性寒凉,能够清除心、肝、肺和大肠之热。

有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。

马齿苋还是很耐干旱的植物,不容易被晒干。一般来说,不容易被晒干的植物,都能够保藏津液,活性也很强。比如有「仙草」之称的石斛,马齿苋也是如此。

马齿苋酸、寒,利湿,凉血,多用于清暑热,润肠,消积滞。

此外,采些马齿苋回家当凉菜吃,是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂,可以清肠热,能调理热结引起的便秘。不过脾胃虚寒及孕妇则要少食或不食。

最近宅在家里,吃得多,动得少,入春了,不妨吃点让身体内环境干净的野菜,疏通这个冬天积累下来的身体淤堵,还能减少肠胃的负累。

不过如果你没有积热的问题,而是寒湿郁滞在内,阳气不通,没能好好生发起来,可以来碗简单的葱白汤。葱白辛温,能通阳气而散阴寒,又因为是食物,偏性不会太强,不容易上火。

春天到了,就从日常的吃喝开始,好好提振我们身体的阳气,把我们身体里的春天升起来吧~

讲到吃饭这件事,其实很多人都很迷惘,自己到底适合吃什么。

我的一个朋友是很典型的气血不足、脾胃虚寒的体质,手脚凉,脸色萎黄,胃口小,吃一点就腹胀不适,但偏偏爱吃西瓜,夏天一个人可以吃上好几个。不告诉她,她都不知道自己脾胃虚寒到吃西瓜都麻木了,后来看了医生,注意饮食宜忌的同时推荐她每天吃点烤馒头片,能温胃散寒,坚持一段时间,身体就慢慢调过来了。

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