冬天不吃它亏大了，既是菜又是“药”，常吃清热解毒，杀菌抗感冒！那就是西红柿。西红柿是我们餐桌上最常见的蔬菜，不但经济实惠，而且营养十分丰富，还具有较高的药用价值。因为营养师大乔说过，西红柿富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、蛋白质等营养元素，常吃不但可以清热解毒，促进肠胃消化，还能提高人体的免疫力。今天小编给大家带来的是一道简单快手的家常菜——西红柿鸡蛋汤，感兴趣的朋友们，那就一起来看看它的具体做法吧！西红柿鸡蛋汤By泣哥儿配料：西红柿2个、鸡蛋2个、精盐1.5小勺、太太乐鲜鸡汁1勺烹饪步骤：1.西红柿顶部划十字，用开水烫皮后剥去外皮2.剥去外皮的西红柿用刀切碎3.鸡蛋磕入碗里用筷子打散4.锅里加入植物油，油热后倒入西红柿翻炒5.加入盐，翻炒出汤汁浓稠后加入清水6.淋上一勺太太乐鸡汁提鲜7.等汤煮开后转小火淋入鸡蛋液，一边淋一边用筷子轻轻搅拌8.转中火沸腾后关火，喜欢葱花的自行添加，我们不喜欢就没用烹饪小贴士：西红柿的选购：1.尽量选择正常大小的西红柿，不要买畸形的西红柿，因为畸形的很有可能是打了一些对人体有害的药在里面，有助于西红柿快速的生长。2.尽量选择能从表皮面能看到西红柿内部的大概结构，这也能说明西红柿是很健康的。3.尽量选择西红柿顶端是有裂缝的，意思就是有一些小小的裂缝痕迹，这样也能说明西红柿没有打催生剂。4.尽量选择西红柿里面不是绿色的，因为现场也不能做好实验，可以先买一个回去试一试，切开看西红柿里面是不是绿色的，如果是绿色的，西红柿外表是红色的，这只能说明西红柿并未成熟，而是打了催生剂。大家还知道有哪些预防感冒的蔬菜呢？喜欢美食杰的文章请点赞、
转载请注明：http://www.cganqi.com/cjzl/12562.html
