十几块钱炖一锅菜,荤素结合超下饭,滋补强

今天吃什么?我来帮你选!

每天为你搭配“一日三餐”

在如今这种快节奏的生活环境中,许多人整天起早贪黑,忙忙碌碌,有时忙到连一日三餐都顾不得准时吃,加班加点熬到半夜更是常态。过度的劳累让使得一部分人的身体已经处于亚健康的状态,睡不饱,易疲劳,容易患感冒等等,其实这就是身体在向我们发出警告。再不好好爱惜身体,保养身体,疾病有可能就找上门来。所以我们应该要好好地调整生活节奏,放慢脚步,该吃饭的时候吃饭,该休息的时候休息,一日三餐不要凑合,经常食用一些有益健康的营养滋补强身的食物。

随着前一段时间猪肉一波接一波的涨价,鸡肉的价格也有了一些浮动,但是涨的并不是很多。鸡肉的肉质比较细嫩,纤维比较短,不仅味道鲜美可口,而且容易被身体消化和吸收,是大家都喜欢的一种家常肉类。市面上出售的鸡翅因其独特的口感和极简的作法颇受老百姓的喜欢,鸡翅也称为鸡翼,大转弯,它指的是鸡的翅膀。鸡翅肉少,鸡皮富含有胶质,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。根据需求分为翅尖,翅中,翅根这三个部分。

如果你平常不太下厨也不会剁鸡,那么就直接买一些现成的鸡翅,像我这样炖上一大锅,荤素搭配,营养又美味,全家都吃得很开心,并且花的时间也短,下班回来不到半个小时就能搞定,米饭煮好菜也做熟了,热乎乎的端上桌既过了嘴瘾,身体也快速暖和过来。

鸡腿6-8只,依人数自定土豆1个,依口味增减香菇5朵,依口味增减葱段两段姜,蒜少许料酒,淀粉少许,生抽少许,老抽少许,蚝油少许,蒸鱼豉油少许,糖少许,王致和酱豆腐汤儿少许

鸡腿可切可不切,切了腌的时候更入味,腌10-20分钟都可以,记得多给鸡肉做按摩

土豆用切,香菇手掰即可

炒至鸡腿六七成熟即可

生抽不用放太多,因为腌的时候也放了老抽放一点点上色就行剩下的材料没有比例,耗油稍微多一点点,因为后面不放盐了。蒸鱼豉油比蚝油少点,提味就行,糖放一勺,重点是一定要放点王致和大块腐乳的汁儿,没有汁,根据菜量放点腐乳块儿也行。

所谓炖,时间一定要足够,时间短菜不会进味儿。炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了,最好提前尝尝咸淡,之前放的够咸就不要放盐了,口重再加盐不用收太多汤,汤还可以拌饭,

出锅可以撒点香葱末更好看

小贴士

炖菜请不要怕浪费时间,一定要炖到入味,收汤到黏糊才香一定要放酱豆腐!!一定要放蚝油!!一定要放蒸鱼豉油!!如果你不放,就要多放盐~既然是炖,就一定要炖够时间!!这个不是快手菜~

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