说到南瓜，大家都不陌生，但是说到南瓜藤以及南瓜藤的功效，大部分人通常都是不知道的。南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药，当然南瓜藤取用的必须是最嫩的部分，这部分藤可吃，嫩叶也可以吃。那么南瓜藤到底有什么神奇的功效呢？
”南瓜藤的功效与作用 中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。 清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。” 1、治泌尿结石 南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。 2、治虚劳内热 南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。 3、治高血压 对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。 4、戒烟 适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。 南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。
原来南瓜藤还有这么多功效呢。
那南瓜藤能做成什么菜呢？
炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油做法：1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留; 2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁; 3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香; 4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒; 5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
笋干炒南瓜藤
材料：南瓜藤、笋干、油做法：1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短; 2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒; 3、加入笋干，一起翻炒; 4、最后稍稍加点水，炒熟。
上汤南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块做法：1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用; 2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄; 3、加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
想不到一颗小小的南瓜藤也能做出“大文章”来！
馋死小编啦~
大家快马起来去学习吧！
（内容来源：山东24小时）
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