干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅虾、干锅蟹、干锅牛蛙、筒笋鸡等。
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅菜逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。
好兆头的干锅文化，秉承中国传统美食的精髓，结合现代消费时尚的餐饮理念，将干锅七大系列，鱿鱼香辣虾，鸡翅香辣虾，极品黄金虾，黄金脆皮肠虾，黄金美蛙虾，一品香辣蟹，一品虾兵蟹将等，组合为四季可食，崇尚滋补的干锅美食，该系列为广大食家消费时选用。
在配有新鲜蔬菜，味道更加丰富多彩，营养摄入更均衡。
红薯条
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
木耳
色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。
尖椒
辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
魔芋丝
魔芋是多年生长草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。
新模式、新风格、新环境，不变的是品质！
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朝天门火锅.民族西路店：昆区民族西路包钢四中向北50米（包钢惠客超市北）
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好兆头白云店：白云路与青年路交叉口北米路西
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