今天的故事可能会让很多朋友大吃一惊，引发一些争议，也给很多老年朋友一些启发。
如果全身都有莫名其妙的疼痛，吃很多药也没用，一直治不好，可以找这方面的原因。
今天的英雄是克莱尔莫里森博士，她是美国的一名全科医生。大约40岁的时候，她觉得自己的身体有问题。
她总是感觉腰酸背痛，双腿总是莫名其妙地疼痛麻木，身体疲惫，情绪混乱。
因为她的腿和身体的其他部位总是疼痛，她睡眠质量很差，白天不能专心做事。
全科医生这个职业要求她不断学习一些计算机技能，但是她根本学不会，因为她总是处于云里雾里的状态，无法集中注意力。
刚四十出头，开始逃避社交，连朋友都不想见。她觉得自己患了抑郁症。
后来她的全身肌肉开始酸痛，特别是腿僵硬，连爬阁楼捡圣诞树的力气都没有。
她做了很多测试。虽然验血结果都很正常，但她经常感到疲惫不堪，无法应付正常的工作和生活，期待着早点退休，这样她就可以更经常地躺在床上。
作为一名医生，她诊断自己为纤维肌痛，俗称公主病，在中年女性中很常见。
其特点是全身疼痛，易疲劳，疼痛明显，是一种持续、深而广泛的疼痛，刺痛或灼痛，而不仅仅是“不舒服”。
其他症状包括影响正常活动的疲劳、睡眠障碍和记忆障碍。
医学上，纤维肌痛是很难治疗的，一般建议调整作息，比如充足的睡眠，规律的运动，均衡的饮食。
她开始注意到她在吃一些蔬菜，比如菠菜和胡萝卜，吃土豆后肌肉酸痛变得更加严重。
于是她开始做饮食记录，定位让她难受的食物。慢慢地，她发现小扁豆、杏仁和西红柿也会加重她的疼痛。
在网上看了大量的资料，让她慢慢把自己的病和饮食中的草酸盐联系起来，虽然纤维肌痛和草酸盐之间的直接联系在当时的医学上并不信服。
草酸是一种引起全身疼痛的毒素？
大多数植物含有草酸盐，草酸盐可以被认为是一种“天然杀虫剂”，是植物的必需成分，通常存在于块根类蔬菜、茎、叶、坚果和水果中。
在一些植物中，草酸盐含量特别高，占干重的绝大部分。
植物没有像动物一样攻击敌人的能力。草酸盐巧妙地保护植物免受昆虫和害虫的侵害。动物如果吃草酸含量高的植物，会造成很多问题。
农民和兽医发现，如果将动物(如牛、马、羊)放入草酸含量高的牧场，也会中毒，腿部僵硬、虚弱、抑郁，甚至腹泻。如果吃大量高草酸植物，会死于肾衰竭。
如果饮食缺钙，草酸中毒的可能性更高，因为钙会与草酸结合，阻止其吸收。
对于很多人来说，少量是没有问题的。如果我们吃大量的草酸盐，对人的伤害是致命的。
无奈之下，克莱尔莫里森医生开始尝试低草酸饮食。
她在饮食中几乎消除了所有看似“健康”的食物，包括大多数水果和蔬菜、豆类、大豆制品、坚果、小麦胚芽、茶、咖啡和巧克力。
她的饮食简化为肉类、鱼类、乳制品、奶酪、白米、白面、低草酸盐的水果和蔬菜，如香蕉、豌豆、蘑菇、洋葱和西兰花。
几天之内，全身疼痛的症状神奇地完全消失，她可以正常行走，正常入睡。
生活的动力都回来了。开始低草酸饮食8个月后，她不再抑郁，开始粉刷房子，美化花园，预定假期。
克莱尔莫里森医生晚上不再频繁上厕所，意识到草酸钙(在咖啡、茶等食物中)会留下牙渍。
因为她一直喜欢吃蔬菜和水果，所以她试着逐渐吃那些草酸高的水果和蔬菜。然而，她发现腿部麻木和肌肉疼痛的症状几乎在几个小时内就回来了。
虽然她只能吃几种低草酸盐的水果和蔬菜，但给身体带来的颠覆性的舒适感让她决定坚持低草酸盐饮食模式。
这些人最容易对草酸不耐受
对于大多数肠道健康的人来说，饮食中的草酸盐被肠道吸收的很少，草酸盐不耐受的中年女性最有可能。
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这会影响肠道功能，导致更多的草酸盐被人体吸收，形成晶体，沉积在肌肉、大脑和泌尿系统，引起全身广泛的疼痛症状。
很多更年期女性可能会发现这些问题。
服用过多抗生素的人
肠道微生物可以释放分解草酸的酶。但是对于一些经常服用抗生素的人来说，体内这些微生物的数量会大大减少，也会导致草酸盐不耐受。
克莱尔莫里森(ClareMorrison)医生在做全科医生的时候，遇到过很多咨询过其他疾病的40-50岁的中年女性患者，提到她全身的疼痛。她的自愈经历让她想进一步发起研究，尝试用低草酸盐饮食治疗这些患者。
这些患者至少有四种症状：肌肉疼痛、腿部麻木、疲劳、情绪烦躁、尿频、注意力不集中、腿部不安和经常失眠。
克莱尔莫里森医生要求患者在低草酸饮食过程中密切