菜谱八道实用湘菜制作，道道令人食指大

湘菜发扬至今，已有两千多年的历史。原料互相搭配，滋味互相渗透，是其注重的根本。虽没有粤菜之“高贵”、苏菜之“风雅”，但在历史的长河中，湘人将飞禽走兽、山珍鲜味等天然食材，以十余种手法进行烹制，再施以佐料，使五味调和，令湘菜在我国八大菜系中拥有不可动摇的地位。下面，请看几道十分实用的湘菜制作。

来源：湘菜人微报