50种贵州山货,吃过一半你才是地道的本

长大了才发现小时候好多东西都再也不曾见过了!也许消失在时间的洪流中,也许静静地在某个角落,被我们遗忘或记起!

别怀疑,小编又煽情了,不为别的,只是想起小时吃的那些野味儿,嘴馋了!下面这50种贵州山货,你见过多少?吃过多少?

1、刺泡儿

学名刺莓果。酸甜可口,是童年最爱之一。

、水红子

以前不懂,看着好看就摘,又酸又涩还大把大把的往嘴里塞。

3、趴地瓜

野地瓜十分香甜,只要是田间地边都有。你们还记得“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜烂”这句话吗?

4、羊奶奶

又叫羊奶果,酸酸甜甜,小时候当做水果吃。

5、牛奶奶

和羊奶果类似,但果较小,沿枝条单果排成一串。

 

6、刺梨子

又叫糖梨儿。维生素含量极高,就是吃起来有点酸涩

7、地瓜儿

学名豆薯。儿时的最爱,可以生吃也可以炒成菜,但是老人会说吃多了容易肚儿痛。

8、八月瓜

又叫野香蕉,看起来造型有点吓人,吃起来跟香蕉差不多。阿非表示不喜欢,因为看着吓人……

9、酸激草

三叶草,有的地方也叫做“酸咪儿草”,放一片叶子在嘴里嚼着吃,酸得清口水直流~

10、田茨菰

以前有木有挖过啊?下面的圆坨坨很甜,吃了能治咳嗽。

11、马儿杆

秆的底端嫩的可以吃;叶子可以做箭,可以射很远。最大的用处是小时候读书学习数学,把它的秆秆削成小段,称之“小棒”,做记数和加减法用。还有下课的时候用小棒撒成一堆,看看谁在不动其他的小棒的同时挑走一根小棒。

1、折耳根

学名鱼腥草,气味独特,凉拌起来超好吃,清热解毒。现在“挖折耳根”还有另外一层意思了哦~就是挖别人墙角!大概是因为它总是长在壁上吧!

13、笋子虫

学名竹象。竹类主要害虫之一。夏天中午最喜欢在竹林找,然后烧来吃,加些盐,美味啊。

14、苞谷杆

小时候,大人在前面砍断玉米杆,后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常不是划破嘴就是划到手划到脚,想想都疼,但是那种认真去发现的快乐确实最迷人的。

15、黄花

这就是传说中“黄花菜都凉了”里面的黄花,焯水凉拌很好吃,炖汤也很营养美味。

16、阳雀花

小时候常用它来做鸡蛋汤,很香!

17、叫叫儿

这个虽然不能吃,但是个好东西。摘下来,掐断取前部分,放嘴里,能吹出清脆的声音,而且能吹出任意优美的曲子!

18、蛇泡

学名蛇莓。外面红色的颗粒,里面是白色的果肉,甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果,所以很多小孩不敢吃。阿非才不会让你们知道阿非也没吃过。

19、南瓜花

做面条的时候放在里面,吃到嘴里肉肉的,很有味道。炒起来也很好吃。

0、槐花

夏天会摘下来放到水里泡了喝,很提神。

1、拐枣

长得奇奇怪怪的。要不是别人告诉你它能吃,肯定会当它是树枝。吃起来特别甜,甜的腻人。

、伞把菇

又叫伞把菇、枞杠菌,做汤超好喝,就算不放肉也很鲜!

3、野柿子

山里常见,成熟了特别甜。

4、红苕尖

就是红苕的叶子,现在也常炒来吃。

5、酸枣

个头挺大,但并不好吃。核拿来踢ber很好用。

6、油患子

果皮能当肥皂用。

7、桑泡儿

学名桑葚。很好吃的桑树果果,经常吃得嘴巴都是乌奇嘛黑的。

8、板栗

栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高。

9、野桃子

也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。

30、野李子

现代李的野生品种,种类很多。味苦。老人常讲聪明人的故事:一伙少年看见路边有一棵野李子树,结满了李子,一涌而上,只有一个聪明的少年动也不动,别人觉得奇怪,你为何不去摘呢?少年答道:路边有李无人摘,一定是苦李。

31、野梨子

现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错;还有东瓜胖,个子很大,成熟后水分也多,品质比较好。

3、山茶花

山茶树的花,花蕊中央往往一滴蜜露,常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜,好甜呀!

33、毛冬瓜

又叫猫卵子,和猕猴桃类似,但是皮上有长长的白毛,个长像冬瓜,所以叫毛冬瓜。

34、五味子

有的地方叫秤砣子。山区比较常见的野果,味酸甜,果实晒干是一种出名的中药。

35、山竹笋

小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!

36、野山楂

又叫野石榴,蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果……

37、蕨菜

俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。

38、魔芋

其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。

39、荠菜

又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜。

40、野栀子

很香,上山摘来当菜吃的,很好吃......晒干做酱菜更美味。

41、野芹菜

又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹,全棵有毒,根的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

4、黄栀子

很香,而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药,我记得老人常采回来晒干做什么药剂的,快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。

43、火棘

火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子,蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木,果实存留枝头甚久,味道甘甜苦涩,灾荒年间用来充饥,因为也叫着救命粮。

44、菝葜

熟了后,颜色为红,吃起来青涩酸甜,皮薄汁多,但吃多了会涩口。

45、山棯子

学名桃金娘。味酸甜,夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。

46、算盘崽崽

学名乌饭子,又名羊讨饭、洋蜜蜜、算盘粒粒,杜鹃花科植物乌饭树的果实,除了食用外还能入药。秋季成熟,味酸酸甜甜……

47、金樱子

又叫鸡咬陀、鸡鸭陀,蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。

48、香椿芽

又叫椿木巅,家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋。

49、艾草

小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会shy;有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤。

50、一串红

一串红,又称爆仗红、象牙红。经常扯出长的那截来吸那点点甜水水。

咋样,你见过几种,吃过几种?

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