作者：常怡勇
编辑：寸心
冬去春来，又是品尝野菜的好时节。野菜采天地之灵气，吸日月之精华，是大自然送给人们的一份厚礼。我国历来就有“药食同源”的说法，有些野菜本身就是民间常用中草药，因此，“野菜治病”也在情理之中。
婆婆丁
又叫黄花地丁、蒲公英。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿，利胆保肝。
治肝炎、急性胆囊炎可用鲜蒲公英60～90克，水煎服，15日为1个疗程，可用1～2个疗程；
治赤眼可服蒲公英全草，鲜者克，或晾干的蒲公英60克，用水～毫升。煎成两份，一份温服，另一份趁热熏、洗，连用2～3次即愈；
治乳痛可用蒲公英30克，金银花10克，以黄酒和水各半煎服，1日2次，连服3～5日可以消退。
一般食疗时可焯过后生吃、炒食或做汤，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。
鱼腥草
鱼腥草味辛，寒凉，有利尿、解毒、消炎、排毒、祛痰的作用，对肺脓疡、痈疖等化脓性炎症有特效。
治肺痈吐脓痰可用鲜草洗净，炒着吃，或用鲜草克、桔梗20克、甘草10克水煎服。治痈疖发背、疔疮肿毒可用湿纸包裹鱼腥草，置于火上煨熟，取出捣烂，涂敷患处。
茼蒿
又叫蓬蒿。茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经，有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效，主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。
茼蒿克，煎汤取汁，加入蜂蜜饮服，可用于痰热咳嗽，或肺燥咳嗽痰液浓稠；
鲜茼蒿克，切碎绞汁，每次2汤匙，每日2次，温开水冲服，亦可加白糖少许调味，用于高血压肝热头昏目眩、心烦不安；
蒿菜克，放沸水中焯过，切细，加香油、食盐、酱油、醋适量拌食，用于脾胃不和，食欲不振，少食呕逆。
苦菜
苦菜又名苦苣，红军长征时，常以苦菜充饥，因此又被誉为“救命菜”“长征菜”。《神农本草经》说：“苦菜主五脏邪气，厌谷胃痹。”《滇南本草》认为苦菜“凉血热，寒胃，发肚腹中诸积，利小便。”
中医认为，苦菜性寒，有清热解毒、破瘀活血、排脓的功效，可治阑尾炎、腹腔脓肿、肠炎、痢疾、急性贫腔炎、肺热咳嗽、肺结核、吐血、衄血、跌打损伤、疮疖痈肿、黄水疮和阴囊湿疹等。
苦菜克、蒜泥10克。将苦菜去杂洗净，放入沸水中烫一下，迅速捞出，切碎放入盘中，浇上调好的蒜泥、盐、味精、香油和醋，拌匀即可食用。
凉拌苦菜具有清热解毒、凉血止痢的功效。适用于痢疾、黄疸、血淋、痔疮等患者服用。
蕨菜
别名龙头菜。蕨菜味甘，微苦，性寒，有清热、利湿、利尿等功效，可用于治疗湿热腹泻、痢疾、小便不利、妇女湿热带下、大便秘结、习惯性便秘等症。
治肠风热毒可取蕨菜花焙干研末，每日服6克，米汤送饮；治脱肛可取蕨菜10克，水煎服，每日3次；
治老年津血不足、肠燥便秘可取蕨菜15克，木耳6克，水浸泡切段，猪瘦肉克，切片，用湿淀粉拌匀，入油锅中加佐料炒熟，可经常食用；
治热痢可取蕨菜根30克，水煎去渣，每日分2次服；
治热不退可取鲜蕨根60克，水煎服；
治湿疹先将患处用水、酒洗净，然后以蕨菜粉和甘油调匀，涂擦患处；
治滑肠通便、妇女带下黄臭可取粳米克煮成粥，加入蕨菜50克，煮熟后加入适量调味品即可食用，每日2次。
桔梗
味苦、辛、平。归肺经，有宣肺祛痰、排脓消痈之功，适用于咳嗽痰多，或咯痰不爽、胸膈满闷、咽痛嘶哑及肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭等。
桔梗10克，大米克。将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成，每日1剂，可化痰止咳，适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等；
桔梗10克，蜂蜜适量。将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等；
桔梗10克，甘草克。将二者择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎服，每日1剂。可清热化痰，适用于肺痈。
马齿苋
味甘、酸，性寒，入大肠、肝、脾经，能清热解毒，利尿通淋，凉血止血，主治湿热痢疾或腹泻，痈肿恶疮，肠痈，热淋，小便不利，妇女湿热带下，月经过多，崩漏，产后出血，以及尿血、便血等。
取马齿苋克，粳米60克，加水适量，煮成稀粥，每日2次，空腹食，可用于痢疾便血，湿热腹泻；
马齿苋30克，生甘草6克，加水煎服，每日1剂，连续服用，适用于湿热蕴结，小便淋沥涩痛；
马齿苋克，捣烂绞汁，鸡蛋2个，取鸡蛋清与马齿苋汁搅匀，冲入沸水，每日分2次服用，可用于妇女赤白带下；
马齿苋、鲜藕分别绞取汁液，等量混匀，每次服2汤匙，可用于尿血、血淋、便血。
荠菜
味甘、淡、凉，可入肝、脾、胃、膀胱经，具有凉肝止血、平肝明目、清热利湿功效，用于治疗吐血、衄血、咯血、尿血、崩漏、目赤肿痛、眼底出血、感冒发热、高血压、赤白痢疾、肾炎水肿、乳糜尿等。
如治内伤吐血用荠菜、蜜枣各30克水煎服；治崩漏及月经过多用荠菜、龙牙草各30克水煎服；治尿血用鲜荠菜克水煎，调冬蜜服或另加陈棕炭3克冲服；治高血压用荠菜、夏枯草各30克水煎服。
喜欢我，就给我一个“好看”
原创授权服务请联系--或者
qq.