苹果
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西方医学谚语常说，一天一苹果，疾病远离我。养生专家，也是对苹果推崇有加，即使是一些不喜欢吃苹果的人，也要为健康逼着自己吃点。难道，苹果真的是“万能健康水果”么?
很多人都知道，吃水果是健康饮食的一部分，但据年4月发表在《美国医学会期刊·内科学》的一项对吃苹果与看病的关系的调查结果显示：
“常吃苹果和不常吃苹果的人群看医生的频率没有表现出显著性差异，吃苹果的“剂量”和看病频率也没有表现出关联”。专家还提醒，苹果虽营养价值丰富，但并不适合所有人。痛经期间的女性也不宜吃。
什么人不能吃苹果?
1.溃疡性结肠炎：苹果质地生硬，且含有大量有机酸，不仅容易刺激肠壁溃疡面，影响溃疡伤口愈合，甚至还可能诱发肠穿孔、肠梗阻等并发症。
2.痛经患者：苹果味酸，属涩滞，易导致气血瘀滞，月经淋漓不尽。尤其是青苹果，在凉寒的秋冬季节，容易导致行经天数延长，月经量减少，甚至加重痛经等症状。
3.白细胞减少者：苹果中锌元素含量较高，有阻止中性和巨噬细胞的作用，会将这些细胞的活力降低，从而妨碍白细胞发挥正常抗菌作用，甚至加重病情。
4.肾病患者：苹果中含有大量的醣类和钾盐，患有肾病，尤其是患有肾病综合征的患者，摄食过多，会对心、肾不利。
5.心肌梗塞患者：尤其是急性心肌更塞患者，因为此类病人肠胃功能较弱，多吃会对肠胃造成刺激，影响病情。因而，不宜多吃，生吃，可食用苹果泥或熟食。
6.便秘患者：苹果中虽含有大量膳食纤维和水分，但苹果中的果胶可吸附肠道多余水分，对于便秘患者而言，如果吃苹果不爱喝水，则会导致便秘加重。
苹果不宜这样吃
1晚上不宜吃苹果不少人都喜欢晚上吃点苹果充饥、减肥，殊不知，苹果早上吃是金，下午吃是铜，晚上吃则变成铅。尤其是睡前吃苹果，不仅会影响消化，还会损害肠胃和健康。
2别啃苹果核苹果核里含有少量有毒物质—氢氰酸，该物质在人体大量沉积会导致头晕、头痛及呼吸加快等症状，严重时可致昏迷。这种有害物质，果肉中是没有。因而，吃苹果不宜太小气，嘴贱到连核都嚼。
要注意，小孩子嘴快，老人节省，是最容易吃到核的人群
3苹果皮少吃有人说，苹果皮维生素含量高于果肉，但是需要注意的是，食品问题频发的中国，还是警惕下农药残留和工业蜡先。
4心发霉的苹果不能吃有些苹果果肉虽没坏，但味道变差，或味苦，则很可能核已经发霉。这种苹果建议最好别吃，核内霉病菌属弱寄生菌，经过大量繁殖、代谢会产生有毒物质，食用后容易导致身体不适，多吃则可诱发癌症。
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