小编继续盘点剩下的50道菜啦~看看有没有你的家乡吧~
50广昌县：炒捶鱼到广昌做客，席上常有一份捶鱼，所谓捶鱼，并非是某种鱼，而是用鱼和薯粉精工制作而成的似面非面的菜肴。捶鱼又韧又滑，口感爽到爆棚。
51宜黄县：焦头笋宜黄焦头笋色泽明亮，笋质嫩滑，汁浓粘口。其有鲜、香、脆、辣，素中带腻的独特风味，是宜黄县传统制法。
52崇仁县：麻鸡这可是崇仁最主要的特色，不然怎么叫“麻鸡之乡”呢！
53东乡县：神蛋东乡神蛋有蛋中“人参”之美称，是东乡天然黑鸡的杰作。其蛋壳呈绿色，十分特别，称之为“神蛋”，被农业部列为“珍稀保护品种”。
54南城县：麻姑茶麻姑茶是南城县麻姑山的特产。麻姑茶具有条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。
55东湖区：豫章酥鸭豫章酥鸭顾名思义，南昌古时曾为豫章郡，故南昌又称豫章，豫章酥鸭是当地的一道名菜，色泽红亮，酥香味浓。
56西湖区：狮子头鄱阳湖狮子头是南昌地区汉族名菜，制作独特，以猪肉粒、香芋丝等为原料，质地酥软，味道鲜美。
57南昌县：向塘烧土鸡向塘烧土鸡以香辣鲜嫩、浓厚的家乡风味而深得江西人的喜爱。
58青山湖区：藜蒿炒腊肉在南昌，上至宾馆酒店，下至美食排档，都少不了它的身影。咸香柔软的腊肉，配上藜蒿独特的淡香，吃上一口，唇齿生香，回味无穷。
59安义县：花椒鸡花椒鸡是安义的一道地方名菜，它起初的名字叫花椒醋溜鸡，如今这道家乡菜已经成为了许多安义人出门在外难以割舍的家乡味道。
60青云谱区：酿冬瓜圈来南昌可以尝一尝这里的酿冬瓜圈，爽口味鲜，形美清淡，在夏天尤为适宜。
61湾里区：竹筒粉蒸肠竹筒粉蒸肠是南昌汉族名菜，竹香味浓，酥烂鲜辣。
62进贤县：糊羹糊羹又名福羹，是流行于进贤一带的汉族名点，羹浓味美、鲜香适口。
63新建区：鳅鱼钻豆腐鳅鱼钻豆腐，南昌民间长久流传的一道名菜。此菜豆腐洁白，味道鲜香味美，汤汁腻香可口，略带辣味，令人垂涎！
64吉州区：堆花酒堆花酒是吉州区的特产。酒色清澈、味绵甜、质醇美。以“清壳透明，浓香寓药香，入口绵甜，回味悠长。
65青原区：脆笋青原脆笋不仅有竹笋的特有风味，口感脆嫩鲜美，还含有多种氨基酸，自古被称为山珍“菜中珍品”。
66吉安县：薄酥饼吉安薄酥饼至今已有多年的生产历史，具有薄、酥、香、甜、脆五大特色，且薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻。
67新干县：三湖桔香鱼丝三湖桔香鱼丝红白相间、色泽分明、桔香鲜嫩。相传，乾隆下江南微服私访途经新干三湖，品尝了三湖桔香鱼丝后，大为赞赏。
68永丰县：宸肉相传南宋时，宸妃娘娘突发奇想，提出要吃：“不见精，不见肥，没有骨头，没有皮”的猪肉。永丰县一位苏姓厨师经过九天九夜的苦思冥想，反复试验，终于做成了这道菜。这道菜被称为宸肉，雪白无暇，口感鲜美，入口即化，在永丰民间广为流传。
69峡江县：米粉据《辞海》中记载：“米粉以峡江所产最佳，细嫩柔韧、煎炒蒸煮咸宜”。曾被子明朝嘉靖皇帝誉为“贡粉”和冠以“忠贞米粉”的美称。
70吉水县：解缙豆花“解缙豆花”以鲜、柔、白、细著称，因解缙而得名。当地人每年在祭祀古代名人解缙时，总会制作出美味的豆花来纪念他。
71泰和县：三杯乌鸡三杯乌鸡以泰和县武山乌鸡为原料，烹制时只配一杯甜米酒，一杯香油，一杯酱油，至于砂钵中煨制而成。肉质酥嫩，原汁原味，浓香诱人，味道醇厚。
72万安县：鱼头万安鱼头比一般的鱼脑大而肥厚，不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。
73遂川县：板鸭遂川板鸭有上百年的加工历史，其外形如月琴，其肉干爽肥嫩，咸味适中，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口，被誉为“腊味之王”。
74安福县：火腿中国三大火腿之一，其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。
75永新县：狗肉永新狗肉是永新地区汉族小吃，只要贵宾来了，很多人就会杀狗宴请。永新狗肉，吃起来嫩嫩的、香香的，油不腻，饱而不厌。
76井冈山市：烟笋炒腊肉烟笋炒腊肉是井冈山最具代表性的菜肴，烟熏火烤后的笋干看起来黑不溜秋，吃起来则更香更鲜。
77昌江区：冷粉景德镇冷粉粉条比较粗，大概半径有0.5厘米左右。其风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱。
78珠山区：瓷泥煨鸡瓷泥煨鸡，是景德镇的传统名菜，这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。
79乐平市：白切狗肉乐平狗肉已有多年的历史，特别是白切狗肉，制法技艺、色泽晶莹、香味弥久、油而不腻、鲜嫩爽口。
80浮梁县：碱水粑浮梁碱水粑是江西省个赣菜名点“名小吃”之一，碱香浓郁、韧而爽口。
81渝水区：水北豆腐新余民间有个“水北豆腐，制作得味，远胜燕窝”的说法，说的就是新余渝水区的水北豆腐。其外表洁白柔软，鲜嫩滑口，配上酱汁，不禁让人食欲大增。
82分宜县：麻辣鸭三件分宜人吃麻和辣的口味比川渝更胜一筹，如果来分宜，不妨尝尝这里的麻辣鸭三件，体验一次正宗的分宜麻辣味！
83樟树市：清汤樟树清汤有着数百年的历史，从明末清初形成，是一道久享盛名的风味小吃。皮薄馅鲜，风味独特。
84丰城市：滑川滑川是一道最具丰城的特色小吃，将红薯粉加上姜汁芝麻等调料，包裹上腌制过的五花肉，入口滑溜，原滋原味，稍动舌头就满嘴香滑窜动。
85高安市：腐竹高安腐竹，中国国家地理标志产品。高安腐竹生产历史悠久，得益于当地优良的大豆原料和特殊的水质条件。
86上高县：蹄花上高蹄花号称江西十大名菜，上高蹄花所用蹄花选用的是蒙山猪，肉质佳、瘦肉率较高。
87万载县：剁肉剁肉是一道地道的万载菜，充分体现了万载人爱吃肉爱吃辣的口味，其口味微甜，辣和鲜为主。
88宜丰县：烧麦宜丰烧卖是宜丰传统名点，香甜酥烂、入口消融、甜而不腻。
89铜鼓县：包圆铜鼓包圆主要采用香芋和红薯粉精制而成，佐以鲜肉、冬笋为馅，口感柔韧爽滑，有润性，营养丰富。
90奉新县：勺子肉色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，一直是奉新人的最爱，也是迎客必点，说起奉新怎么能不想到勺子肉，这样色香味俱全的菜，你能拒绝么？
91靖安县：黄粘饼黄粘饼是靖安县的一种传统小吃，它是用一种叫黄荆叉里烧的碱和用黏性大的米或米粉蒸成的糕。
92袁州区：慈化鸡慈化是袁州区最大的乡镇，每逢秋收时节，当地农民用自制的米醋做成醋辣椒，用它与当地土鸡一起烹调，取名慈化鸡。其色泽红亮，口味咸鲜酸辣，回味无穷。
93安源区：小炒肉萍乡小炒肉的制作特点就是带汤起锅，有别于其他地方小炒肉的干炒，口味香辣浓郁，典型萍乡风味菜，深受湘菜影响，以香、辣著称。
94湘东区：辣子炒熏肉辣子炒薰肉，是萍乡传统菜肴，俗语讲“江西人辣不怕，辣在萍乡”。辣子炒薰肉则是典型的辣菜。
95芦溪县：腊芋几腊芋几是萍乡芦溪乡下农村过年熏菜的一个品种，是由新鲜的芋头制作熏制而成，此菜肴味道独特。
96上栗县：手撕狗肉手撕狗肉是上栗县传统特色美食。上栗的手撕狗肉实属一绝，肉质看上去纤维较粗，实则鲜嫩易嚼。
97莲花县：血鸭在莲花，“莲花血鸭”是家家爱吃，人人喜欢，其色美味香，鲜嫩可口。外地客人来莲花，首选的也是这道特色菜。
98贵溪市：捺菜贵溪捺菜，被称为“龙虎山道菜”，是贵溪的风味小吃之一，此菜融鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣为一体，当年天师云游四海，随身携带食之。
99月湖区：牛肉丸子汤这里的牛肉丸子汤绝对是汤味浓厚，丸子嫩香，咸香爽口，不信可以去尝尝。
余江县：茄子干茄子干为余江县传统食品，集香、甜、辣、鲜为一体，具有生津开胃、发汗祛寒功效。
哪道菜是你的家乡味？
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