元旦、春节将至，甘肃省第四强制隔离戒毒所戒毒人员食堂窗明几净、张灯结彩，事务大队的民警、戒毒人员紧张有序忙碌在各自的岗位上，处处充满着欢乐祥和的节日氛围。
丰富饮食花样提供风味美食
1
医院专业营养师指导下，大队根据不同营养需求、不同地域风俗、不同民族习惯，以荤素搭配、营养调剂为基础，科学制定节日食谱，在川菜、陇东南菜的制作上做文章，在元宵、饺子、油镶、面皮等新品种供应上下功夫，让舌尖上的美食走上戒毒人员的餐桌。
倡导文明过节提升服务质量
2
以“珍惜粮食、文明过节”为主题，开展勤俭节约优良传统教育；讲述身边榜样小故事，从说文明话讲起，从做文明事干起，发扬团结互助的团队精神；开展炊事人员包饺子、捏油果子、美食制作技能竞赛，达到人岗相宜、心岗合一的工作局面，不断提高炊事操作本领,让场所充满文明过节的气氛，用一流的服务质量展示窗口形象。
重视食品安全确保场所稳定
3
结合《强制隔离戒毒人员食堂管理制度》，严把食品采购、验收、管理关口，确保原材料的安全；严格落实食品48小时留样制度，确保饭菜绝对安全；坚持食品加工“五个四”原则，确保制作程序符合规范；从根本上保障食品安全，以高质量的后勤保障服务，确保场所持续安全稳定。
主编：李伟国审核：孟爱民
撰稿：王健摄影：李宇
图文编辑：闫军平