在农墟生活馆上班,最开心的事情就是每周三、每周六马山合作社的青菜运到店里的时候。
碧绿鲜嫩的蔬菜带着泥土、带着露水,焕发着勃勃生机;我们也常常不知道农户会发什么“新鲜”菜品上来,等摆菜的时候经常有意外的惊喜,然后就被我们“近水楼台了”;把菜摆好,又是一番欣赏:哇,红的、黄的、青的、绿色、紫的,好漂亮。
有一次,一只蜜蜂跟着青菜到了店里,掌柜荷叶说:哇,把春天带来了。
所以,尽管我们工作的内容微小、琐细,但仍旧能和马山的青菜一样始终保持勃勃生机。
我们的青菜虫眼多,跟着青菜来的虫子也不少。毛毛虫、蜗牛、小菜虫、蚂蚁,我们早就见怪不怪。就是有一次,一条手指粗的大青虫藏匿在青菜里根本看不见,后来被顾客看到,吓得花容失色,我们跑去一看,真是大得吓人,这一天得吃多少菜?
每日吃着马山的青菜,觉得安全、放心极了,但是也一直遗憾没能亲自去青菜生长的地方看看。
8月16日,我们去拜访了马山的农户。
马山合作社位于马山县古寨乡古寨村上古拉屯。
沿路山峰林立,像桂林风景一般秀丽。这里山多平地少,基本是旱地,主要种植玉米,沿路都是玉米地。马山的玉米、玉米粥都特别好吃。
接待我们的是蓝春媚,她是马山合作社负责跟我们对接青菜的农户。我们围坐着吃玉米聊天,春媚跟我们讲起了她的“种菜史”。
年,春媚的两个娃渐渐长大,让她可以脱身干些农活,她开始种菜在附近的市场卖。她发现佛手瓜苗这种菜很稀罕,在市场上卖出了很可观的价钱,这让春媚喜出望外。
年,合作社的其他农户也一起扩大佛手瓜苗的种植面积。
古寨山多地少,分田到户时考虑平衡地块的贫瘠旱涝等问题,为使家家户户都能较平等分到不同类型地块,每户分到的地块是零星分散的。
地实在太少,人均几分,所以在这个小瑶寨里,对地块的承包和转让都很少,一直以来都没有什么规模种植,而合作社的这块“大菜地”目前是由四十二位农户的地一起组合而成。
除了种植佛手瓜苗,农户也混种一些其他应季蔬菜供给农墟的消费者。
所以马山的青菜随着四季流转,充满了“时效性”——菜品经常变化,隔一段时间一些菜“绝迹”了,新的品种摆上来了,这段时间你不抓紧时间吃,不好意思,过了这个时间,没有了,就算有,口味也大打折扣。
一脚踏进菜地,这土也太松软了吧,被治愈了
合作社以家庭传统种养结合为主,采用沼气、猪鸡粪类为肥料来源,全程不用农药化肥。
每周三和每周六的清晨,农户五、六点便起来摘菜,整理捆扎好后,最后统一交到春媚这里。春媚过秤后,做好记录,当天就会把菜款结给农户。农户人均一个月少则有几百块多则两千块收入。
春媚本人种着三亩地,平日除了给菜浇灌、施肥,她会经常帮一些上了年纪的农户整菜。
一些农户已经七八十岁,甚至还有一位九十岁的老人。春媚会常常跑去他们地里看看有什么需要帮忙的地方:看看哪些菜可以采摘了呀;帮忙摘菜、捆扎呀。
八零后的春媚,性格活泼开朗、健谈直爽,也许正是她这种性格,才能把农户凝聚在一起。他们还有一个种菜群,叫做原生态种植群,大家在里边都很乐呵。
种菜本身就是一件很开心的事情。跟土地打交道,看着秀丽的山峰,心情自然是愉悦的;看着菜苗、菜瓜在自己的呵护下一天天长大,心中自然是满满的成就感;最后还能卖一个比较合理的价钱,怎么能不开心呢?
南宁都市农墟生活馆一头连接着生态农友,一头连接着城市消费者。我们一直希望农民的劳动得到尊重和认可,他们的劳动成果能在社会中得到合理的报酬;而城市的消费者可以以合理的价格获得健康的食物。
如此良性循环,共同维护食品安全。
马山合作社的青菜从年起一直保持着价格的基本稳定。大部分菜品的供货价是4元/斤,运费1元/斤,成本合计就是5元/斤,生活馆售价6元/斤,除掉损耗,基本处于平本状态,如果损耗多,还会微亏。
一直以来,我们都认为6元/斤的蔬菜价格已经到了极限,所以尽管承受着一些损失,也从未全面调整价格,但目前的经营状况已经无法维持这种局面,我们不得不对蔬菜进行提价。
生活馆从无到有,从有到逐渐完善,一路跌跌撞撞走到今天,感谢大家始终对我们不离不弃,我们将会用更加细致的服务回馈大家。走过这么多路,我们从来没有忘记自己的终点,从未偏离自己的航道:
推动生产者和消费者参与支持本地小农生态生产,倡导健康生活方式;鼓励与支持农户朋友以对土地友善的方式进行农业生产和农产品加工;在城市组织赶墟活动、农产品的团购、健康生活分享及农事体验等消费者活动。希望与大家一起搭建一条从田野到餐桌的健康渠道,促进人与人之间的信任关系,人与自然的和谐相处。
生鲜价格调整详情
从年9月1日起,南宁都市农墟生活馆将对生鲜价格做如下调整:
1.嫩南瓜、节瓜、冬瓜-4元/斤
2.玉米、蒲瓜-6.5元/斤
3.红薯叶、佛手瓜苗、白萝卜-8元/斤
4.菜心、小白菜、芥菜、黄瓜、青瓜、茄子、丝瓜、豆角-9元/斤
5.水豆腐、豆芽、韭菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、兰豆、兰豆苗、剥好的南瓜苗-10元/斤
6.毛秀才、紫苏、蒜苗、菜椒、太子椒、香菜、葱、姜-12元/斤
7.油豆腐-15元/斤
南宁都市农墟生活馆
农墟每两月开墟一次,如果错过了墟日或路途不便但又垂涎于各种好吃健康的食物,可以到农墟生活馆逛逛。小小的店集合了南宁都市农墟各合作农友自家生产的农产品,一样新鲜齐全。平日里也能“赶墟”,很是方便!