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秋葵是20世纪初被引入我国的一款新的蔬菜品种，如今风靡全球。已经成为大众餐桌上的新贵。欧美多国也把它列入21世纪最佳绿色食品，是一种非常保健的蔬菜。
秋葵很多人不认识，也不会吃。但是其含有丰富的果胶和维生素，能够帮助皮肤进行新陈代谢，滋养皮肤，达到美容养颜的效果，尤其是对胃不好的人来说，有健胃的作用，除了维生素A高之外，秋葵的维生素c也是不少的，能够排除体内的毒素，对有贫血、内分泌失调的症状也可以缓解，还可以延缓衰老，调节身体。
秋葵中含有铁、钙及糖类等营养成分，是人体造血所必须的元素，有很好的补血效果。还含有丰富的蛋白质，是很好的养生食物，能加速毒素排出体外的速度，还含有丰富的维生素C和可溶性纤维，可以美白皮肤，使皮肤有弹性，整个人看起来更加年轻。且可以快速的消除人体疲劳，对恢复体力有很大的帮助。
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