深秋的江南
成熟而静好
这儿撑起无锡27支烹坛标杆
为宜人秋色添上靓丽风景
34位烹饪传人代表
分别来自“锡帮菜制作技艺”等非遗项目
一展风采
一睹无锡味道：
传统、精巧、甜蜜、深沉……
无锡市烹饪餐饮行业协会关于“第一批无锡市非物质文化遗产—‘太湖船菜’、‘锡帮菜制作技艺’示范店及传人代表”的认定名单：
一、“锡帮菜制作技艺”示范店：
无锡湖滨饭店有限公司、无锡市三凤桥肉庄有限公司、无锡大饭店有限公司、无锡市运河大酒店有限公司、无锡金龙凤大酒店有限公司、无锡太湖能园度假村有限公司、无锡市穆桂英美食广场有限公司、无锡梁溪饭店、无锡市杨家十八碗、无锡艾迪花园酒店有限公司、北塘区古镇老菜馆、无锡市卜岩面馆、无锡市洛社镇杨市园中园大饭店
二、“太湖船菜”示范店：
无锡市太湖鼋头渚风景区、无锡市穆桂英美食广场有限公司
三、无锡市非物质文化遗产“锡帮菜制作技艺”传人代表：
杨建兴、张献民、唐伟程、惠仁良、周国良、顾建宏、曹根林、陆群、李志华、杨建良
四、“太湖船菜”传人代表：
倪志红、唐伟良、丁益民、王振飞、戴再林
湖滨饭店无锡君来湖滨饭店位于蠡湖风景区，一直是无锡市政府接待外事活动的重要饭店，名厨辈出，引领着无锡餐饮业的发展。
无锡湖滨饭店坚持以无锡传统菜点为基础，融合各系菜肴之精粹，形成了具有鲜明无锡特点的“湖滨美食”。“无锡排骨、粱溪脆鳝、蟹粉豆腐、水晶虾仁、清蒸白鱼、四喜面筋、桂花芋艿、无锡小笼”八大名菜点享誉大江南北。