藏红花的功效
藏红花药用范围广泛，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，对预防心脑血管疾病、调节肝肾功能等亦有帮助。
藏红花的作用
1.提高人体免疫力，具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力的作用；
2.可降低胆固醇、促进脂肪代谢；其有效成分-藏红花酸钠及酸脂，可降低胆固醇和增强脂肪代谢；
3.具有利胆作用，可配合山楂、草决明、泽泻等中药，用于脂肪肝的治疗；
4.对内循环系统也起着一定的作用
藏红花的食用方法
1.泡酒：藏红花3～4克，白酒1斤(毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升；
2.泡茶：取藏红花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3～4次后连同花丝一起服下
3.煲粥：取藏红花丝10～20根用开水浸泡，大米克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可
备注：藏红花使用藏红花食用禁忌：孕妇、经期、出血性患者慎用！
藏红花的真假辨别
1、水试法取样品花丝2～3根，放入少量水中，观察水的颜色变化，如果显金黄色，则为真品，如果显红色则为伪品。
2、擦拭法取样品花丝一根，适量蘸水，然后用力在白纸上摩擦，如果白纸上显示金黄色痕迹，则为真品，如果白纸上显示红色痕迹，则为伪品。
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