棕树花来源于棕榈，棕榈，常绿乔木，高达10m。茎杆圆柱形，粗装挺立，不分枝，径约20cm，残留的褐色纤维状老叶鞘层层包被于茎杆上，脱落后呈环状的节。叶簇生于茎顶，向外展开；叶柄坚硬，长约1m，横切面近三角形，边缘有小齿，基部具褐煞费苦心纤维状叶鞘，新叶柄直立，老叶柄常下垂；叶片近圆扇状，直径60-cm，具多数皱摺，掌状分裂至中部，有裂片30-50，各裂片先端浅2裂，上面绿色，下面具蜡粉，革质。肉穗花序，自茎顶叶腋抽出，基部具多数大型鞘状苞片，淡黄色，具柔毛。雌雄异株；雄花小，多数，淡黄色，花被6，2轮，宽卵形，雄蕊6，花丝短，分离；雌花花被同雄花，子房上位，密被白柔毛，花柱3裂。核果球形或近肾形，直径约1cm，熟时外果皮灰蓝色，被蜡粉。花期4-5月，果期10-12月。除棕榈花能做药外，棕榈皮、棕榈根、棕榈子均能作中药使用。
叶簇生于茎顶，向外展开；叶柄坚硬，长约1m，横切面近三角形，边缘有小齿，基部具褐煞费苦心纤维状叶鞘，新叶柄直立，老叶柄常下垂；叶片近圆扇状，直径60-cm，具多数皱摺，掌状分裂至中部，有裂片30-50，各裂片先端浅2裂，上面绿色，下面具蜡粉，革质。肉穗花序，自茎顶叶腋抽出，基部具多数大型鞘状苞片，淡黄色，具柔毛。雌雄异株；雄花小，多数，淡黄色，花被6，2轮，宽卵形，雄蕊6，花丝短，分离；雌花花被同雄花，子房上位，密被白柔毛，花柱3裂。核果球形或近肾形，直径约1cm，熟时外果皮灰蓝色，被蜡粉。花期4-5月，果期10-12月。除棕榈花能做药外，棕榈皮、棕榈根、棕榈子均能作中药使用。
喜温暖湿润气候，较耐寒耐荫。适生于排水良好、疏松、肥沃、湿润之地；微酸性土、中性土及石灰性土均能适应。过湿之地，易于腐根；且为浅根性树种，易于风倒。栽培于村边、溪边、田边、丘陵地或山地。采取播种育苗繁殖。用新鲜种子随采随播，亦可沙藏至翌春播种。播前用60—70℃温水浸种1昼夜以催芽，条播行距为20—25厘米，覆土厚2厘米。播后约50天发芽出土，有的需百余天才发芽。苗期要及时松土除草，加强肥水管理。棕榈初期生长缓慢，一般要留床或换床分栽，培育2—3年后再定植。
棕树花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效，生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。开在棕树的枝叶和树干的连接处，一片叶子下就有一个花苞.常常开金黄色米粒儿般的，棕树花，成熟后的结红红的小果,一串串的,分外显眼。棕树花还在花苞期的时候,外型看来就像一条鱼.外面裹着层层的类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻小花苞,就象鱼籽一样。
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