鲜鲍金华玉菇粒
主料：大连鲍鱼g
配料：美国玉米粒50g、金华火腿50g、葱姜15g
调料：李锦记薄盐生抽25ml、李锦记财神蚝油10g、李锦记纯香芝麻油5ml
制作方式：
1.将鲍鱼洗净箁剞花刀飞水备用；
2.将金华火腿切成粒备用
3.将葱姜与金华火腿粒、玉米粒炒香后，烹入李锦记薄盐生抽爆香，再加入李锦记财神蚝油、下入鲍鱼，稍微收汁后淋李锦记纯香芝麻油即可。
蒜香鱿鱼圈
主料：鲜鱿鱼一条
配料：姜片、葱适量
调料：李锦记薄盐生抽30ml、李锦记蒜蓉辣椒酱适量
制作方式：
1.将鱿鱼洗净，加入姜葱、料酒、李锦记薄盐生抽腌制入味；
2.鱿鱼飞水至7成熟，上干粉，炸至外脆里嫩，改刀装盘，淋上李锦记蒜蓉辣椒酱，李锦记薄盐生抽跟碟上即可。
剁椒豉皇鸡
主料：鲜嫩子鸡块（去骨到净）克
配料：洋葱克，蒜籽50克，剁椒30克
调料：李锦记旧庄蚝油10克，南乳酱5克，料酒30克，色拉油50克，生粉50克，陈醋5克
制作方法：
1.将鸡上生粉，煎至双面酥黄；
2.将配料放砂煲中放油炸香，放入鸡块，淋入调料焗5分钟即可。
铁板水晶粉
主料：水晶红薯粉克
配料：肉泥25克，包菜克，红椒20克，蒜蓉2克
调料：李锦记蒸鱼豉油20克，李锦记纯香芝麻油2克，李锦记精选生抽10克，食用油30克，食盐1克
制作方法：
1.将包菜切丝，红椒切成粒，备用；
2.红薯粉下锅中煮2分钟后过滤；
3.锅中入油下肉泥、蒜蓉，煸香后下入红薯粉，放李锦记蒸鱼豉油，快出锅时加入包菜丝、红椒略炒，放入烘后的铁板上即可。
银丝串佛珠
主料：薯粉丝克，冬瓜球12粒
配料：肉丝50克，墨鱼丝50克，葱段姜丝各10克
调料：李锦记蒜蓉辣椒酱25克，李锦记财神蚝油10克，花生酱10克，熟芝麻5克，上汤克
制作方法：
1.将薯粉冷水泡发；
2.锅上火，将配料煸香入酱料炒香；
3.再加入上汤薯粉丝和冬瓜球烧熟，起锅时撒上熟芝麻即可。
碳烧鲜鱿
主料：鲜鱿鱼50克
配料：葱20克，姜10克，香茅10克，蒜10克
调料：李锦记蒜蓉辣椒酱20克，李锦记财神蚝油5克，黄酒10克，盐3克，胡椒粉适量
制作方法：
1.将新鲜鱿鱼洗干净切百合花刀；
2.将葱、姜拍碎加黄酒成葱姜酒，再和盐、胡椒粉、香茅放入鱿鱼腌制5分钟；
3.先将鱿鱼烫熟，再用火枪喷烧；
4.将李锦记蒜蓉辣椒酱、李锦记财神蚝油调好铺底即可。
果蒜溜鳕鱼
主料：银鳕鱼克
配料：蒜头40克，青红椒各20克
调料：李锦记蒜蓉辣椒酱30克，李锦记泰式甜辣酱15克，苹果醋克，盐3克，生粉25克，色拉油克，（蚝30克)
制作方法：
1.将蒜头加苹果醋浸泡1-2天，青红椒切片备用；
2.将银鳕鱼切厚片拍生粉炸至金黄色；
3.锅内放入李锦记蒜蓉辣椒酱，李锦记泰式甜辣酱和蒜头，青红椒调好的汁酱，再放入炸好的银鳕鱼翻拌起锅装盘。
啫啫河鳗
嗞嗞粤语发音啫啫，粤菜将其命名为“啫啫煲”，运用李锦记叉烧酱、排骨酱、海鲜酱混酱较强的包裹性腌制鳗鱼，砂煲经高温的烧焗，色泽红润、肉质鲜嫩，开锅瞬间浓香扑鼻，有效去除鳗鱼较重腥气。
主料：河鳗0克
辅料：姜片克、蒜子克、干葱头克、香葱15克
调料：李锦记叉烧酱60克、李锦记排骨酱60克、李锦记海鲜酱50克、李锦记蒸鱼豉油25克
制作方法：
1、洗净河鳗，直刀切厚片；
2、将切好的河鳗与李锦记叉烧酱、排骨酱、海鲜酱和蒸鱼豉油一起混合拌匀；
3、姜蒜葱放入砂锅底，加少许油爆香，放上竹垫，铺上河鳗在平头炉上，大火生啫8分钟；
4、起锅时撒上香菜葱即可。
金耳炒仙贝
扇贝嫩滑Q弹，与营养价值较高的金耳搭配，能凸显菜品的价值感。李锦记蒜蓉辣椒酱的加入，给这道菜增添清新而不油腻的辣味，丰富口味层次。
主料：速冻扇贝6只
辅料：新鲜金耳克、芦笋50克、姜米、蒜米、红椒圈适量
调料：李锦记蒜蓉辣椒酱10克、李锦记旧庄蚝油10克、李锦记鸡粉10克、生粉2克
制作方法：
1、将扇贝化冻一片为二，吸干水份备用；
2、金耳加水、李锦记鸡粉烧开煨制入味备用；
3、李锦记蒜蓉辣椒酱和旧庄蚝油一起调成小炒汁备用；
4、芦笋过油捞出，扇贝入锅煎至两面金黄倒出，净锅加少许油爆香姜米、蒜米、红椒圈，放入金耳、芦笋，用调好的兑汁勾芡装盘即可。
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