水煮是一道神奇的美食。
足迹遍布全国各地，从北上广深到偏远乡镇，形式不同却又大同小异。和麻辣烫的差别在于，边煮边吃是保持鲜辣滚烫的秘诀。吃着碗儿里看着锅里是水煮粉丝们的传统美德。
各种荤素食材处理洗净，下锅煮熟，或是在卤汁里泡上一整晚，是为纵横大江南北，却在南昌发扬光大的水煮。
姓名：水煮年龄：百度百科也查不到特点：最典型的洪城文化，市井，平易，简单，辛辣，嘈杂，随处可见并十分廉价
外貌特征：鲜辣滚烫，配料丰富
这是个在小区里摊着水煮锅街道上支着麻将桌的城市，这是个辛辣油腻潮湿杂乱的城市，这是革命胜地，是未来的沿海后花园。
这就是南昌，水煮一锅，瓦西哩呦，恁要加香菜啵？
南昌作为一个骨子里都流淌着热血的城市，做水煮的店数量简直不要太多，除了满大街的某味、某丽、某姐那热辣辣油亮亮汤底的煮锅外，还有众多好吃的老店子也让资深水煮吃货们怀念不已。
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