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一氧化氮（NO）被越来越多的基础研究证实可以降低房水流出阻力以及改善视神经血流的自我调节，因而渐渐成为青光眼治疗的新靶点！青菜中含有大量的硝酸盐，硝酸盐可以提供NO，那么多吃蔬菜可以少得青光眼吗？
答案医院（BrighamWomensHospital）及哈佛医学院的JaeH.Kang与同事一起在今年的JAMAOphthalmology发表了一项大型研究，告诉了我们答案。
这项前瞻性研究从年开始，截止至年。一共纳入了63,女性以及41,男性，所有人纳入时年龄都超过40岁，并且均未被诊断原发性开角型青光眼。每2年进行一次随访，最终发现例原发性开角型青光眼（POAG），患者平均年龄为66.8岁。同时一直对他们进行问卷调查，记录其蔬菜摄入情况（不同绿叶蔬菜对应不同的硝酸盐含量，可换算）。
结果每天摄入mg硝酸盐的人群比每天摄入80mg硝酸盐的人群，患POAG的危险度降低21%！
摄入青菜量最高的前20%人群比摄入最低的20%人群，其患POAG相对危险度甚至下降了44%！
今天，你吃青菜了吗？
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原文JAMAOphthalmol.PublishedonlineJanuary14,.
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