我曾经开玩笑说我会不会是福安最有名的美食自媒体人，因为我写的《那些不可错过的福安美食》《是这些美食又一次把我吸引去了福安！！！》每篇都有近五万的阅读量，带动了许多福州吃货结伙自驾周末去福安吃宵夜的热潮，也让天恒拌面东凤腰子阿北牛骨等福安小吃更加红火，更重要是认识了may、烽火相传、33等福安马友。
这段时间，我们几位又想趁着高速免费周末去福安吃个宵夜，没想到，疫情期间福安夜市暂停，计划落空，但讨论过程一想起那些曾经吃过的福安美食，口水就按耐不住，所以糖猫一说有家在树兜的福安菜是她们家食堂，我就说去去去吃吃吃。这一顿吃的爽透，5个人吃了16道菜4碗米饭还有一大扎生啤，吃饱是对美食的最基本赞赏，独乐乐不如众乐乐，把它写出来推荐给大家，尤其爱好福安美食的朋友们。
友口福福安私房菜
这家叫“友口福福安私房菜”，叫友口福的福安菜在福州很多，其他家没吃过没有发言权，我写的这家在树兜巷84号，大家百度地图，认准门面照片。
店不大，只有一个包厢，大厅几桌，看起来很清楚。
类似我们在福安吃的金马小排档等路边小炒店，各类福安寄来的食材摆给你看，到店多为福安人，说家乡话，很有气氛。
好不好还是要靠菜来说话，虽然相信糖猫这个宁德吃货推荐，但我们毕竟也是多次混过福安美食的，要先看看有没有福安经典菜，同时，再吃吃看到底对不对。
姜丝炒牛肉有这个就感觉对了，这道菜福安以外的厨师是做不清楚的，福安朋友一看有它估计就蜂拥而至了。
嫩姜炒的牛肉，嫩上加嫩，一定要有米饭，绝了。
黄焖水电鱼我的爱，在福安觅食我是单享一份的，造成现在我在福州吃闽菜馆也经常让厨师黄焖时候加醋。
红烧黄梅丁虽然每天都从福安寄下来新鲜的食材，但经过路途运输，还是略逊我们在福安当地吃的，可以理解。老板娘热情介绍说这家店煮鱼的师傅是甘棠镇请的，那就错不了，可惜不敢让师傅做河豚，甘棠师傅做的河豚那才叫美。
芹菜蒜炒大海蛎和大家爱吃岩蛎越小越带味不同，大海蛎是福安做法，生腌海蛎我想大家去福安也是必点菜之一，老板娘很实诚，建议我们在福州还是吃炒的，有些小海鲜如莲肉等她觉得不够好就不肯让我们点了。
鲜鱿炖豆腐我推荐大家一定要来吃这道菜，我专门打听里面放了什么调味这么好吃，老板娘莞尔一笑没说。这道菜把海鲜的鲜和嫩结合的恰到好处，舀起一勺拌饭，直摇头，这么好吃要不要告诉你们，万一火了，我不是又没得吃，矛盾。
福安本地菜鲟当地绑塑料绳的天然菜鲟，你秤两斤八两鲟吃到嘴里也就是两斤八两，而不是像其他鲟一样要扣除一斤半的草绳，味道自然没得说，吃完手指头鲟味满满，需要洗洁精用力搓洗。
炒大肠大肠爱好者的福音，这家的炒大肠肠里面油基本没有拔掉，要的就是这个味，够重够正够爽。
齐菜汤发“齐”这个音，但我不知道这是啥，说是福安的菜，我想福安朋友一定会知道，也请留言给我答案。顺便说，福安话很好听，软软糯糯的，让我这个外乡人觉得福安人讲话都带点大舌头或卷舌，美女说福安话真的是吴侬软语娓娓动听。
土鲍汤福安特产，可惜绿笋不是季节，要不然绿笋土鲍汤那会让福安游子感叹多久没喝到家乡这碗汤了。
福安炒粉和莆田炒粉比较湿不同，福安的干，很干，吃起来根根分明，绝不黏团。
还有葱油红蛤、炒钉螺、干炸沙尖鱼、炒莴笋干、酸菜炒笋等就不一一介绍了。当然，店里肯定有那个螺，福安人民都爱的那个螺，只是我这里不能写，原因大家明白。店址：树兜巷84号
大家去的时候说是马语或糖猫推荐来的，漂亮老板娘肯定会更加热情。人均看点菜，正常一百左右差不多。
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