自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
建议中老年：常吃样“天然洗肠草”，清肠排毒，增强免疫力
俗话说：“有钱难买老来瘦”，可如今随着生活水平的提高，很多人养成人顿顿大鱼大肉的习惯，餐桌上却不见青菜的影子，久而久之，身体内垃圾毒素在体内囤积排不出去，就形成了大肚腩，三高也不请自来。因此，定期给肠道排毒对我们的健康而言尤为关键，现在市面上清肠毒，排宿便的产品满天飞，其实，想要给肠道排毒很简单，不一定要吃药，正所谓是药三分毒。建议大家多吃以下种蔬菜，它们被称为“天然洗肠草”，隔三岔五吃一顿，清肠排毒，增强免疫力！一、金针菇推荐食谱：蒜蓉金针菇主要食材：金针菇、大蒜、小米辣、火腿肠、粉丝、葱花做法步骤：1.金针菇切去根部，撕成小朵洗净，拧干水分备用。2.粉丝用温水泡软，泡10分钟左右即可。.大蒜切蒜末，小米辣切碎末，装碗备用。4.小葱切葱花，装碗备用。5.火腿肠切细条，装盘备用。6.粉丝剪成小断，铺在盘底。7.接着铺上一层金针菇，再铺一层火腿条，最后再盖上一层金针菇。8.起锅烧油，油热倒入蒜末小米辣，煸炒出蒜香味，加食盐、白糖、生抽、蚝油，炒匀。9.将炒好的蒜蓉酱均匀码在金针菇上，水开上汽大火蒸10分钟。10.出锅后，淋一勺蒸鱼豉油，撒上葱花，泼上热油激发出香味，美味即成。二、蒜苔推荐食谱：肉末蒜苔主要食材：蒜苔、猪肉、小米辣、生姜做法步骤：1.蒜苔洗净后切成5毫米左右的小丁。2.全部切好装入大碗中，放一勺食盐，抓匀腌制5分钟。.小米辣切圈，生姜切片，装盘备用。4.猪肉切片，再剁成肉末，装碗备用。5.蒜苔腌好用清水洗去多余的盐分。6.起锅烧油，油热倒入肉末、姜片，开大火煸炒。7.肉末炒至变色后，倒入小米辣，放一勺甜面酱，一勺料酒，一勺生抽，炒出酱香味。8.倒入蒜苔，开大火炒至断生。9.最后放食盐、胡椒粉、鸡精、蚝油调味，一点水淀粉勾芡，炒匀炒入味后，即可出锅装盘。三、芦笋推荐食谱：白灼芦笋主要食材：芦笋、青红椒丝、葱丝做法步骤：1.芦笋切成均等长度的小段，根茎部位粗纤维比较多，用削皮刀削去外皮。2.装入碗中，加适量清水，一勺食盐，抓匀后浸泡一会，食盐有杀菌消毒的作用。.锅中放洋葱、香菜、葱段，加一碗清水，大火煮开后，盖上盖子继续煮分钟。4.下面调一个料汁，碗中依次放生抽、老抽、蒸鱼豉油、香醋、冰糖、食盐、鸡精、蚝油，搅匀备用。5.时间到，香菜和洋葱的香味已经完全煮出，将其捞出。6.倒入料汁，小火煮开，将冰糖煮融化，煮至浓稠，盛出备用。7.芦笋浸泡好之后，用清水冲洗干净，根部和尾部分开盛放。8.起锅烧水，水开后加一勺食盐、一勺食用油，放入芦笋根部焯水2分钟，再倒入尾部，继续焯水2分钟。9.捞出过凉水，沥干水分摆盘，再放上青红椒丝和葱丝，泼上热油。10.倒入熬好的料汁，这样一道清脆爽口的白灼芦笋就做好了。结语：经常大鱼大肉，吃得油腻的中老年朋友，以上种蔬菜建议经常换着吃，清肠排毒，一身轻松！自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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