文章源于·医院，浅显易懂
近年来肿瘤发病率不断上升，《-年广州市恶性肿瘤流行特征》报告显示，广州市年-年恶性肿瘤发病率为.22/10万，也就是说广州市每人中就有2.6人患有癌症，其中结直肠癌排第三位，大肠癌包括结肠癌和直肠癌，是常见的消化道恶性肿瘤，发病年龄75%在31-60岁。
有些癌症是可以预防的，大肠癌病因与遗传、饮食因素、肠道菌群等关系密切。遗传因素是我们不能改变的，但是我们可以改变其他因素，例如饮食、肠道微生态等。
饮食因素在大肠癌发病中有重要作用。
根据调查数据显示，大肠癌高发的国家每人每日进食的脂肪量平均在克以上，而在大肠癌低发的国家每人每日的脂肪消耗量只有20~60克。在多进食脂肪和肉类的高危地区人群中，粪便排出的胆汁酸比大肠癌低发病率地区人群高好几倍，胆汁酸既有利于消化酶的作用，也有利于脂类的吸收，它的化学结构与致癌的多环芳香烃相似。高胆固醇饮食可促进胆汁酸的合成。
诸位可知道什么叫高胆固醇饮食呢？胆固醇只存在于动物中，植物是没有胆固醇的，可想而知，肉类比例较多的饮食叫高胆固醇饮食。而食物纤维可以促使胆汁酸的多酯化而成为生物失活型，食物纤维还能降低对结肠癌具有危险性的某些细菌的酶活性。什么是食物纤维呢？食物纤维是指不能被人体消化道酶分解的，且不被人体吸收利用的多糖，这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物。就是说应该进食低胆固醇、多膳食纤维的食物，就是少吃动物性食品，多吃植物性食品。
肠道内多种细菌相互共生、相互拮抗共同构成肠道微生态平衡。国内有学者发现大肠癌、大肠腺瘤性息肉及绒毛状息肉（两者均为大肠癌的癌前病变）患者肠道膜菌群双岐杆菌与乳腺杆菌数量减少，同时肠球菌、肠杆菌与酵母菌数量增加，其中大肠癌患者上述的变化更为显著，尤以双岐杆菌的减少更为明显，而增生性息肉与炎性息肉患者肠道膜菌群则无明显变化。双岐杆菌是机体肠道内最重要的生理性细菌，它能调节肠道菌群的代谢活动，降低具有致癌性的细菌酶的活性，激活机体免疫系统中的巨噬细胞和NK细胞，因此双岐杆菌亦能防治多种肿瘤的发生与发展。
新生儿出生时，肠道是无菌的，在出生后2小时，在胎便内就可找到双岐杆菌，而且肠内双岐杆菌在出生后第3天开始迅速增加。双岐杆菌在进食普通饮食的人群较多，而在进食高脂肪、肉类的人群中减少，双岐杆菌减少，其它腐败菌增多，被认为是大肠癌高发的一个原因，西方近年来大肠癌急剧上升正好与脂肪和肉类消耗量增加相对应，其原因已确定与腐败菌增加并大量产生葡萄糖醛酸酶、硝基还原酶和偶氮还原酶有关，这些酶可使前致癌物质转变成致癌物质。如何能够选择性地促进正常生理菌群的生长，抑制非生理性细菌，现在应用最多最广泛的是各种低聚糖，除了利用化工手段生产低聚糖以外，低聚糖广泛存在于天然的水果、蔬菜中，是一种不被消化的糖类，只能被人体内少数几种细菌利用（如双岐杆菌或乳腺杆菌），使肠道内双岐杆菌增殖，保持良好的肠道环境。
大肠癌的病程进展比较缓慢。定期体检，进行电子肠镜、血液癌胚抗原等肿瘤标志物检查能早期发现息肉或早期癌变。了解什么是有益健康的饮食和生活方式，方能有效防病，提高生命质量。
赞赏